1 Avocado
60 g Frischkäse
¼ TL Senf
½ EL Sahne
1 TL Walnüsse und Pistazien, fein gehackt
2 Walnuss-Hälften
Pfeffer, Kräutersalz
½ Zitrone
1. Avocado der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Die Hälfte des Fruchtfleisches mit einem Löffel herauslösen und mit den übrigen Zutaten verrühren.
2. Die Avocado-Hälften mit Zitronensaft beträufeln und mit der Käsemasse füllen. Mit je 1 Walnusshälfte garnieren.
Tipp: Avocados sind reif, wenn sie leicht auf Fingerdruck nachgeben. Avocados reifen gut nach bei Zimmertemperatur, zusammen mit anderem Obst in der Schale.
Für 2 Personen