Gratinierte Zucchini

2  Zucchini
Butter für die Form
3  Knoblauchzehen

100 g  Crème fraîche
150 ml  Gemüsebrühe
Kräutersalz
Pfeffer
1 TL  Kräuter der Provence
200 g  Schaftaler oder Mozzarella

1. Zucchini waschen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform schichten.

2. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Aus Knoblauch, Crème fraîche, Gemüsebrühe, Kräutersalz, Pfeffer und Kräuter der Provence eine Sauce kochen und über die Zucchini geben.

3. Schaftaler in Scheiben schneiden und über die Zucchini verteilen. Ca. 10 Min. bei 220 °C im Backofen überbacken.

Für 4 Personen