1,2 kg Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
1,5 TL Kräutersalz
Pfeffer
300ml Sahne
200g Gouda
1. Die Kartoffeln mit der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in 1“2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Eine Auflaufform mit einer Schicht Kartoffeln auslegen, großzügig salzen und pfeffern, mit etwas gehackten Knoblauch bestreuen. Ebenso mit der zweiten Schicht verfahren.
3. Schließlich mit einer Kartoffelschicht abdecken, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Sahne übergießen.
4. Bei 200°C ca. 30- 40 Minuten backen.
Das Kartoffelgratin schmeckt gut mit dem Radicchio-Birnensalat zusammen.
Quelle: Das besondere Kochbuch, Gabriele Meyer
Für 4 Personen