Kohlrabi-Rösti mit Sesam

Kohlrabi-Rösti mit Sesam

600 g  Kartoffeln
3  Kohlrabi
2  Zwiebeln
4 EL  Sesam
4 EL  Mehl
Salz
Pfeffer
8 EL  Rapsöl

1. Kartoffeln und Kohlrabi schälen und grob raffeln. Zwiebeln pellen und fein hacken.

2. Mit Sesam und Mehl verkneten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Kohlrabimasse esslöffelweise ins Öl geben, flach drücken und von beiden Seiten knusprig braun ausbacken. Im Backofen warm halten.

Lecker zum Salat!

Für 4 Personen