2 Kohlrabi
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl oder Butter
Salz und Pfeffer
½ TL Curry
2 EL Sojasauce
2 EL Sonnenblumenkerne

1. Die Kohlrabiknollen schälen und in kleine Stückchen schneiden. Die Zwiebel würfeln.

2. Die Zwiebeln im heißen Olivenöl glasig dünsten. Die Kohlrabistückchen hinzufügen, salzen, pfeffern und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Curry bestreuen, die Sojasauce hinzufügen und solange garen bis der Kohlrabi al dente ist.

3. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett kurz anrösten und über das fertige Gemüse streuen.

Lecker dazu schmecken Pellkartoffeln mit grober Bratwurst.

Für 2 Personen