300g Schinkenwurst oder 2 Scheiben Fleischkäs
1 Stange Porree
2 Äpfel
1 gelbe Paprikaschote
2 Gewüzgurken
1 kleines Glas Mayonnaise (235g)
½ Becher Joghurt – natur (250g)
Pfeffer und Salz
1. Schinkenwurst in Scheiben schneiden, halbieren und dann in Stifte schneiden. Oder den Fleischkäs anbraten und dann in mundgerechte Stifte schneiden.
2. Porreestange der Länge nach durchschneiden, waschen und quer in feine Streifen schneiden.
3. Äpfel, Paprika und Gurke würfeln.
4. Mayonnaise mit Jogurt vermengen, unter den Salat geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren 2 Std. durchziehen lassen.
Für 4 Personen