2 kleine bis mittlere Honigmelonen
500g Pfirsiche und oder Nektarinen
250 ml Sahne
2 EL Akazienhonig
1 MSP Vanillepulver
1. Die Melonen halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausnehmen.
2. Die Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und in feine Stücke schneiden.
3. Die Sahne mit Honig und Vanille steif schlagen. Die Pfirsichstückchen vorsichtig darunter heben. Und gegebenenfalls mit Rohrohrzucker abschmecken.
4. Die Melonenhälften mit der Pfirsichsahne garnieren. Sofort servieren.
Für 4 Personen