Möhrencreme-Suppe

Möhrencreme-Suppe

ca. 300 g  Möhren
ca. 300 g  Kartoffeln
ca. 1 L Gemüsebrühe
2-3 EL  Sahne
Kräutersalz
50 g  Butter
frische feingehackte Kräuter

1. Möhren putzen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls grob würfeln. Möhren und Kartoffeln in Gemüsebrühe mit etwas Kräutersalz ca. 20 Minuten kochen. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Sahne hinzufügen und die Butter darin zerfließen lassen.

2. Auf Teller verteilen und mit fein gehackten Kräutern servieren.

Für 2 Personen