125 g weiche Butter
125 g Parmesan, frisch gerieben
2-3 Knoblauchzehen
½ Bund Petersilie
1-2 TL Sojasauce
1 EL Zitronensaft
Pfeffer
1. Die Butter und den Käse mit einer Gabel verrühren.
2. Den zerdrückten Knoblauch und die fein gehackte Petersilie zugeben.
3. Die restlichen Zutaten unterrühren und pikant abschmecken.
Schmeckt köstlich zu Nudeln, zum Baguette oder Vollkornbrot.
Quelle: „Das besondere Kochbuch“ von Gabriele Maier