1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
150 g Rucola,
200 ml Sahne,
1 EL Mehl,
1 TL gekörnte Gemüsebrühe,
Kräutersalz, Meersalz, Pfeffer
Rucola waschen und grob hacken.
Die Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Butter andünsten. Das Mehl darüberstäuben und unterrühren.
Die Sahne angießen, aufkochen und etwas eindicken lassen. Rucola untermengen, mit den Gewürzen abschmecken.
Die Soße über die Nudeln ihrer Wahl verteilen.
Für 6 Personen