Herrlich erfrischend!
Zutaten für 4 Portionen:
500 ml Pfefferminztee, eiskalt
300 g Galia Melone
1 Schlangengurke
500 ml Kefir oder Naturjoghurt
5 EL Honig
1 Stück Ingwer (Haselnuss groß)
etwas Kresse oder Dill oder andere Gartenkräuter
Zubereitung:
- Melone entkernen und schälen. Gurke schälen. Beides grob in Stücke schneiden. Ingwer schälen, fein reiben.
- Melonen- und Gurkenstücke mit Pfefferminztee und Kefir in einem Mixer fein pürieren. Ingwer und Honig zugeben, noch mal kurz pürieren und in Gläser füllen.
- Mit Kräuter bestreut servieren.