Salat-Mix mit Feta

Zutaten für 4 Personen

150 g Salat-Mix
300 g Cherrytomaten
150 g Feta
2 EL Kapern

Salatsauce:
4 EL Olivenöl
4 EL helles Balsamico
1 TL körniger Senf
Salz und Pfeffer
2 zerdrückte Knoblauchzehen

2 EL gehackte Walnusskerne

Zubereitung

  1. Salat-Mix waschen, verlesen und grob zerkleinern. Tomaten waschen und vierteln. Den Fetakäse würfeln. Alle Zutaten mit den Kapern zusammen in einer Schüssel vermengen.
  2. Die Zutaten für die Salatsauce mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Salatgemüse vermengen. Gehackte Walnusskerne darüber streuen.

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