120 g Salatmix
100g Cocktailtomaten
½ Kohlrabi
3 EL Olivenöl
3 EL Balsamico hell
2 EL Wasser
1 TL Senf
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
2 Stck in Olivenöl eingelegte, getrocknete Tomaten
1. Die Cocktailtomaten halbieren, den Salatmix waschen und klein schneiden oder zupfen und den Kohlrabi in kleine, dünne Stifte schneiden.
2. Die Zutaten für die Salatsauce miteinander vermengen. Die Knoblauchzehe pellen und mit der Knoblauchpresse zur Sauce quetschen. Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden, der Sauce hinzufügen und mit den Salatzutaten vermischen.
Für 2 Personen