2 EL Kräuterfrischkäse, z.B. Weißenhorner Kräutercreme oder Ziegenfrischkäse

4 Scheiben ihrer bevorzugten Brotsorte, kann auch
z.B. frisches Paderborner sein.

2 EL würziger Brotaufstrich, z.B. Nuß-Paprika oder Bärlauch-Streich
10 dünne Scheiben Gurke
ca. 10 Blätter Bärlauch
1 reife Avocado
Salz und Pfeffer

Diese dicken Sandwiches ergeben einen leckeren Mittagsimbiss oder passen auch gut zum Abendessen.

1. Den Frischkäse auf 2 mit Butter bestrichenen Brotscheiben verstreichen. Den würzigen Brotaufstrich auf die anderen beiden Brotscheiben verteilen.

2. Auf den Frischkäse die Gurkenscheiben legen, pfeffern und darüber die Avocadoscheiben schichten und etwas salzen. Als nächstes werden die Bärlauchblätter daraufgelegt.

3. Dann die anderen beiden Brotscheiben darauf legen, behutsam zusammendrücken und vorsichtig halbieren.
Tipp: Statt Bärlauch passen auch Rucolablätter hervorragend dazu.

Für 2 Personen