Meersalz
500 g Spaghetti
1 Bund Lauchzwiebeln
2 EL Olivenöl
4 EL Crème fraîche
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Kräutersalz
Paprikapulver
1. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
Die Nudeln im kochenden Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln waschen und der Länge nach in feine Streifen schneiden.
3. Die Zwiebeln in heißem Olivenöl dünsten. Mit der Crème fraîche und 2 EL Wasser mischen, mit Kräutersalz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen.
4. Nudeln abgießen mit der Zwiebelsauce anrichten und servieren.
Für 4 Personen