1  Zwiebel
1  Spitzkohl 
2 TL  Butter
Salz
150 ml  Sahne
3 TL Meerrettich a.d. Glas
1 EL Dill, gehackt

1. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Spitzkohl putzen, den harten Strunk entfernen und den Kohl in 2 cm breite Streifen schneiden.

2. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel 2 Minuten glasig dünsten. Kohl zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 7 Minuten dünsten. Kräftig mit Salz würzen.

3. Die Sahne steif schlagen. Meerrettich und Dill unterrühren. Sahne kurz vor dem Servieren unter den Spitzkohl heben.

Tipp: Schmeckt super zu Pell- oder Röstkartoffeln!

Für 4 Personen