Zutaten für eine mittlere Springform
250g Butter
200g Zucker
5 Eier
250g gemahlene Mandeln
150g gerieben Bitterschokolade
75g Mehl
½ Päcken Backpulver
Butter und Mehl für die Form
Ein absoluter Hochgenuss!!!
1. Aus allen Zutaten zusammen einen Rührteig erstellen und in die gebutterte und gemehlte Springform füllen.
2. Bei schwacher Hitze (auf 160°C vorgeheizter Backofen) 60 Minuten backen. In Alufolie wickeln und mind. 2 Tage stehen lassen.
Tipp: Schmeckt auch lecker mit Rum oder Cognac beträufelt. Kann prima vorbereitet werden und schmeckt natürlich auch schon nach einem Tag, aber noch besser nach zwei Tagen Lagerung.
Für 8 Personen