500 g Wirsing
250 g Champignons
25 g Butter
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
250 g Sahne
Salz und Pfeffer a.d.Mühle
500 g Nudeln

1. Den Wirsing putzen und in feine Streifen schneiden, die Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden, Zwiebeln und Knoblauch putzen und würfeln.

2. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Zwiebeln, Wirsing und Champignons anbraten, bis alles leicht gebräunt ist.

3. Zwischenzeitlich genügend Wasser für die Nudeln aufsetzen und nach Packungsangabe kochen.

4. Wenn das Gemüse schön braun gebraten ist, Sahne angießen, mit Deckel etwas einkochen lassen, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Mit den Nudeln servieren.

Für 4 Personen