Pastinaken-Kartoffel Stampf

Pastinaken-Kartoffel Stampf

Zutaten für 2 Portionen Pastinaken-Kartoffel Stampf:

  • 400g Kartoffeln
  • 300g Pastinaken
  • ½ Becher Sahne
  • 2 EL Butter
  • Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Pastinaken schälen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser in etwa 20 Minuten weich garen.
  2. Kochwasser abgießen und Sahne und Butter hinzufügen. Mit einem Kartoffelstampfer, oder wer es noch feiner mag mit einem Pürierstab zerstampfen und gut mischen. Kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schnelle GerichteVegetarisch