Chinakohlsalat mit Apfel und Orange

Chinakohlsalat mit Apfel und Orange

Zutaten für 4 Personen

  • 300-400 g Chinakohl
  • 1 Apfel
  • 1 Orange
  • 1 Handvoll Walnusskerne

Salatsauce:

  • 1 Tasse süße Sahne
  • Saft von einer Zitrone
  • Meersalz
  • ½ TL Honig

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für die Salatsauce kräftig miteinander verrühren.
  2. Chinakohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden, die Äpfel mit Schale über den Kohl hobeln. Die Orange pellen und die Stücke sehr klein schneiden. Alles miteinander mischen.
  3. Den Salat mit der Salatsauce vermischen und mit den Nüssen garnieren.
SalateVegetarisch