ca. 500 g  Cocktailtomaten 
1-2  Möhren 

4 EL  Balsamico Essig
1 TL Senf
Kräutersalz
Pfeffer
5 EL  Olivenöl

1. Tomaten waschen und halbieren oder vierteln. Tomaten auf einer Platte anrichten. Möhren schälen und sehr fein würfeln. Auf die Tomaten verteilen. Aus Balsamico, den Gewürzen und Öl eine Vinaigrette rühren und über den Salat geben.

Gut dazu passt ein  knuspriges Baguette.

Für 4 Personen