1 kg neue Kartoffeln
Salz und Pfeffer aus der Mühle
3 Zweige frisches Rosmarin, als Ersatz getrocknetes
50 g Haselnusskerne
100g Bergkäse, Remeker oder Pecorino
1 EL Butter
1. Die Kartoffeln gründlich abbürsten und längs halbieren. Mit den Schnittflächen nach oben nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Würzen mit Salz und Pfeffer.
2. Die Rosmarinnadeln zerschneiden und die Haselnüsse fein hacken.
3. Den Käse fein reiben und mit dem Rosmarin und Nüssen mischen. Dann auf den Kartoffeln verteilen. Kleine Stückchen Butter auf den Kartoffeln verteilen.
4. Im Backofen bei 180 °C ca. 30-40 Minuten backen, bis sie weiche und gebräunt sind.
Gut dazu passt ein knackiger Salat
Für 4 Personen