1  Spitzkohl
300 g  Joghurt
4 EL  Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 TL  Currypulver
Zucker
2  Äpfel (säuerlich)
300 g Weintrauben
50 g  Walnusskerne

1. Spitzkohl putzen, Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden.

2. Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry und Zucker mischen.

3. Äpfel fein stifteln und Weintrauben halbieren. Joghurt, Spitzkohl und Obst mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Nusskernen bestreuen.

Für 4 Personen