Zwiebel-Fenchel Topping
Zutaten für 2-3 Personen
- 5 EL Olivenöl
- 400g Zwiebeln
- 300g Fenchel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln pellen, achteln und in Streifen schneiden. Fenchel waschen, halbieren und in kleine Stückchen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Fenchel darin kräftig anbraten, immer mal wieder wenden. Etwa 10 bis 15 Minuten. Abschließend salzen und pfeffern.
Schmeckt sehr lecker zu Kartoffelstampf.