Das erste Gemüsegärtner Kochbuch
Unser Lieferant Peer Sachteleben vom Schlehbaumhof gewinnt den ZEIT Wissen Preis 2020
Peer wurde mit dem ZEIT Wissen – Preis Mut zur Nachhaltigkeit in der Kategorie DURCHSTARTEN ausgezeichnet.
Dieser Preis wird von den Trägern der Initiative „Mut zur Nachhaltigkeit“, dem Magazin ZEIT Wissen und der Arubis AG an Unternehmer oder Initiativen verliehen, die durch besondere Ideen oder Handlungen im Sinne der Nachhaltigkeit Beispiele setzten, wie sich Wissen und Handeln in der Debatte um die Zukunft von Umwelt und Gesellschaft näher zusammenbringen lassen. In der Kategorie DURCHSTARTEN werden junge Unternehmer mit besonders nachhaltigen Geschäftsmodellen geehrt.
Der Schlehbaumhof zeichnet sich durch das neue Konzept der mobilen Schweinestallhaltung aus. Die Bunten Bentheimer Schweine vom Schlehbaumhof leben im Familienverbund und können sich frei bewegen und entscheiden, ob sie sich draußen im Freien oder in dem 15m² großen Schweinemobil aufhalten möchten. Einmal im Monat ziehen sie samt ihrem Mobil, das ihnen als Stall und zum Schutz dient, auf eine anderes Feld um. Die beweidete Fläche wird dann für den Anbau von Getreide oder Grünfutter genutzt. Aus dieser Wechselnutzung ergeben sich durch Abwechslung und Bewegungsfreiheit nicht nur für die Schweine gute Haltungsbedingungen, sondern auch weniger Keimbelastung und besseren Erträge auf den Flächen. So entsteht eine art- und umweltgerechte Möglichkeit zur Fleischproduktion und es wird ein Ort geschaffen, wo Ressourcen so genutzt werden können, dass alle Teile des Systems voneinander profitieren können.
Peer ist gleichzeitig auch für den Werner-Bonhoff-Preis-wider-den-§§-Dschungel 2020 nominiert. Mit diesem Preis werden unternehmerische Personen geehrt, die sich am Mitmachprojekt „Bürokratie – Therapie“ beteiligen und bürokratische Hürden der unternehmerischen Praxis aufdecken.
Wir freuen uns für den Schlehbaumhof und gratulieren zu Auszeichnung und Nominierung!
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