Kennt ihr eigentlich schon Johannes?
Johannes hat uns erzählt, wie er zum Gemüsegärtner geworden ist und warum er so gerne als Auslieferungsfahrer für unseren Lieferdienst fährt.
Kinderernährung – Gesunder Start ins Leben
Kinder lernen und entdecken jeden Tag und sie wollen Abwechslung, auch auf dem Speiseplan. Eine ausgewogene Ernährung ist nicht nur wichtig, um sich gesund zu entwickeln, sie macht auch Spaß.
Erster Regionalmarkt Osnabrück
Heimat Shoppen ist das Motto, unter dem am 07.09.2019 von 15.00-20.00 Uhr der erste Osnabrücker Regionalmarkt an der Katharinenkirche stattfindet. 14 Anbieter „von hier“ zeigen sich und laden zum „Heimat Shoppen“ ein. Wir freuen uns, dass auch wir Gemüsegärtner mit regionalen Produkten dabei sind.
Nachhaltig Reisen mit Bio Hotels
Die Urlaubszeit steht vor der Tür und auch Reisen geht nachhaltig. Angefangen mit der Wahl des Ziels, über die Anreise bis hin zum Aufenthalt vor Ort gibt es mittlerweile viele Möglichkeiten den CO² Fußabdruck möglichst klein zu halten. Und das ohne auf den gewünschten Luxus und die Erholung im Urlaub verzichten zu müssen.
Der ökologische Garten – Schädlinge und Nützlinge
Ein gutes Zeichen für einen ökologischen Garten ist die Anwesenheit von Schädlingen und Nützlingen. Ganz nach dem Motto „fressen und gefressen werden“ sind beispielsweise Marienkäfer der natürliche Feind der Blattlaus. Doch ohne die Blattlaus gibt es auch keinen Marienkäfer. In diesem Jahr gibt es besonders viele Blattläuse und Erdflöhe.
Kennt ihr eigentlich schon Nils?
Ich bin Nils. Vielleicht kennst du mich vom Wochenmarkt, hast meine Stimme schon mal am Telefon im Kundenbüro gehört oder mich beim Ausliefern unserer grünen Kisten gesehen. Ich arbeite seit 2016 für die Gemüsegärtner und habe damals, als Teil meines BWL Studiums, zunächst ein Praktikum gemacht.
Ippenburger Sommerfestival
Iris hat euch für das Ippenburger Sommerfestival vom 20. bis 23. Juni 2019 etwas ganz besonderes vorbereitet. Kommt vorbei und probiert unsere selbstgemachte Zucchini-Salsa. Iris wird sie euch aus Kalkrieser Zucchini und Tomaten frisch zubereiten. Das Rezept gibt’s exklusiv auf der Ippenburg mit passender Kochtüte für zu Hause.
Bio-Fleisch und Bio-Käse aus Bissendorf
Gudrun Schwämmle und Thomas Lunau vom Bioland-Hof Dicke Eiche bei Bissendorf sind Bio-Bauern aus Leidenschaft! Seit fast 25 Jahren pachten sie den Betrieb, denn sie wollten unbedingt Bio Bauern werden. Wenn man den Hof besucht, weiß man warum, denn auch wir wollten gar nicht wieder gehen.
Bio Spargel vom Hof Bäumer in Brochterbeck
Im Mai haben wir Raimund Bäumer auf seinem Hof in Brochterbeck besucht. Von ihm bekommen wir den leckeren Bio Spargel.
Der ökologische Garten – Insektensterben verhindern
Der ökologische Garten ist nicht unbedingt ein Bio-Nutzgarten, sondern vor allem ein Garten, der Lebensraum für Bienen, Insekten, Tiere und Pflanzen ist.
Der ökologische Garten – Jungpflanzenmarkt bei den Gemüsegärtnern in Kalkriese
Am Sonntag, 5. Mai 2019 laden wir von 11 bis 17 Uhr wieder zum großen Jungpflanzenmarkt bei uns in Kalkriese ein.
Käse machen mit Sabine Jürß
Sabine Jürß käst seit 1988 mit großer Hingabe französisch gereiften Ziegenrohmilchkäse in Bioqualität. Bei unserem Besuch auf dem Ziegenhof kurz vor Münster hat selbst Roland, der eigentlich keinen Ziegenkäse mag, die tollen Käse mit nach Hause genommen. Und auch Frauke meinte: „Ich habe noch nie so guten Ziegenkäse gegessen!“
Osterdeko Basteln – „Die Gemüsegärtner Oster-Eier“
Sucht Ihr noch nach einer Osterdeko zum selber basteln? Dann haben wir genau das Richtige für Euch. Wir zeugen Euch wie man unserer Gemüsegärtner Oster-Eier selbst bastelt.
Topinambur – die unterschätzte Knolle
Topinambur ist ein heimisches Superfood und kinderleicht anzubauen. Die Knolle hat jetzt im Winter Hochsaison und steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe.
Biobrot Backen mit Bäcker Knuf
Anfang März haben wir Markus in seiner Backstube besucht und waren ganz verzaubert: vom Duft nach Sauerteig und frisch gebackenem Brot, von der Hingabe und Leidenschaft mit der jeder einzelne Mitarbeiter unsere Brote und Brötchen backt und vom einfachen, ehrlichen Handwerk, das sie alle gemeinsam leben – aus Liebe zum Produkt.
Facebook Freunde empfehlen
Pastinakenpuffer und Beikostkiste. Im Januar haben wir die heimischen Superfoods vorgestellt und besonders beliebt war die Pastinake. Als Babys erstes Gemüse und besonders beliebt bei Kindern, lassen sich aus der Pastinake viele tolle Dinge zaubern.
Fraukes Weg zu den Gemüsegärtnern
Die erste Schnupperkiste der Gemüsegärtner. Schon seit langem wollte ich eine dieser tollen Bio-Obst- und Gemüsekisten bestellen, in der man jede Woche etwas Neues bekommt, Produkte kennenlernt, die man im normalen Supermarkt nicht bekommt und vor allem etwas kocht, was man sonst nie kochen würde.
Abstellplatz im Winter
Gemüse und Obst bekommen bei frostigen Temperaturen schnell „kalte Füße“ und vertragen überhaupt keinen Frost!!! Sorgen Sie bitte für einen frostfreien Abstellplatz und denken Sie daran bei Minustemperaturen geeignete Kisten, Isolierboxen oder Decken bereitzulegen, wenn Sie nicht da sind. Dann kann der Fahrer die Kiste abdecken oder umpacken. Oder zeigen Sie dem Fahrer wo die Ware frostsicher abgestellt werden kann. Ab dem Zeitpunkt der Übergabe übernehmen wir keine Verantwortung für Frostschäden.
Superfoods, die guten alten Bekannten
Nur noch bewusst essen vor allem nach den Feiertagen, und im Neuen Jahr ein neuer Mensch werden: Man hört sie schon wieder, die Neujahrsvorsätze. Mit jedem Bissen dem Körper Gutes tun, viele und gut abgestimmte Nährstoffe, möglichst noch bei wenig Kalorien: So sieht der perfekte Speiseplan ihrer Neujahrsvorsätze aus.
Feiertagsgrüße von den Gemüsegärtnern
Manche Dinge verbrauchen sich durch Wiederholung, aber der Wunsch zu einem „Frohen Fest“ und einem guten „Neuen Jahr“ erfreut uns selbst immer wieder.
Habt ihr schon alles für die Feiertage?
Nächste Woche findet die letzte Lieferung vor Weihnachten statt, also schaut schnell nach, ob ihr an alles gedacht habt! Fehlt euch noch eine leckere Vorspeise für Heiligabend? Wir empfehlen unsere Kochbox „Gebratenes Wurzelgemüse auf Blumenkohlcreme“.
Zuckersüß
Mittlerweile haben wir es alle verstanden: Zucker, vor allem der weiße, pure Industriezucker tut uns nicht gut. Und was machen wir mit dem süßen Zahn, der zuverlässig zu festen Tageszeiten, Jahreszeiten und dergleichen zuschlägt?
Ein Schritt zurück ist kein Rückschritt
Wir möchten uns mit diesem Beitrag bei allen bedanken, die mit uns den Weg in ein neues Shopsystem und wieder zurück gegangen sind. Danke für die Geduld und das Verständnis.
Alles Geschmacksache?
Die Geschmäcker sind verschieden – doch warum? Mit dieser Frage haben sich Forscher aus Israel beschäftigt und Interessantes herausgefunden: 50 der über 1000 Gene, die für die Entwicklung unseres Geschmacks- und Geruchssinnes verantwortlich sind, arbeiten optional, d.h. sie können aktiv werden – oder aber auch nicht.
Süßkartoffeln aus Kalkriese
Kalkriese statt Spanien: Unsere Gärtner haben im März spontan entschieden, die Süßkartoffelpflanzen als bewurzelte Blattstecklinge zu setzen. Der heiße und trockene Sommer mit seinen vielen Sonnenstunden und der sandige Boden in Kalkriese trugen dazu bei, dass die Pflanzen hervorragend gedeihen konnten und dieser Tage die Ernte erfolgt ist.