2 Stauden Chicorée
1 EL gerebelter Thymian
2 Orangen
1 EL Butter
Salz, Pfeffer
1. Den Chicorée waschen und vierteln.
2. Eine Orange auspressen, die andere schälen und in Spalten zerteilen.
3. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Thymian dazugeben. Die Chicoréeviertel von allen Seiten anbraten, mit dem Orangensaft ablöschen und die Orangenspalten hinzufügen. Zugedeckt etwa 12-15 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für 2 Personen