Erfrischend und richtig lecker!
250 g Erdbeeren
Zitronenschale von etwa ½ Zitrone
100 ml Kokosmilch (Dose)
100 ml Milch
1,5 EL Zucker
1. Erdbeeren abspülen und 2 schöne Früchte beiseite legen. Restliche Früchte putzen, halbieren und für 2-3 Stunden in den Tiefkühler legen. Gläser ebenfalls tiefkühlen. Zitrone waschen und die Schale dünn mit einem Zestenreißer abziehen.
2. Kokosmilch, Milch, Zucker, Zitronenschale und die gefrorenen Erdbeeren im Mixer fein pürieren. Den fertigen Shake sofort in die eisgekühlten Gläser füllen. Restliche Erdbeeren auf kleine Spieße stecken und dekorativ mit servieren.
Für 2 Personen