800 g Pastinaken
1 ½ TL Thymian
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl zum Beträufeln
1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.
2. Die Pastinaken schälen und der Länge nach halbieren. Mit dem Thymian mischen, salzen und pfeffern. Mit Olivenöl beträufeln und auf einem Backblech verteilen.
3. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Dabei gelegentlich wenden.
Quelle: LandIdee, Rübenküche
Für 4 Personen