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Ofengemüse mit Flocken-Topping

Fruchtiger Radicchio Salat

Zutaten für 4 Personen

Für das Topping:

  • 200g Haferflocken klein
  • 2 Eier
  • 90 g Butter
  • Salz
  • 50 g geriebener Hartkäse

Für das Ofengemüse:

  • 300g Möhren
  • 400g Hokkaido
  • 300 g Rote Bete
  • 300g Zucchini
  • 500g Kartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Ras el Hanout
  • 2 Zweige Rosmarin

 

Zubereitung:

  1. Die Zutaten für das Topping vermischen.
  2. Das Gemüse putzen, entsprechend schälen und grob zerkleinern. Z.B. Möhren der Länge nach vierteln, Hokkaido in schmale Schnitze schneiden usw. Das zerkleinerte Gemüse in eine Schüssel geben. Olivenöl, Gewürze und gehacktes Rosmarin hinzufügen und gut mischen. Auf einem Backblech verteilen und im Ofen etwa 30-40 Minuten bei 180 °C backen.
  3. Nach etwa 5-10 Minuten Backzeit das Topping darüber streuen und weiter backen.

Tipp: Das Flocken-Topping kann auch auf einem Backblech ausgebreitet werden und in etwa 25 Minuten bei 180 °C gebacken werden. Dann nach Belieben zu Ofengemüsen oder anderen Gemüsegerichten reichen, oder einfach so wegknabbern.

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Unsere Bio-Kisten
  • Die Klassikerkiste

    KISTE2klIm Winter Kohlgemüse und Steckrübe, im Sommer Tomaten, Zucchini und Karotten – mit der Gemüsekiste liefern wir ihnen frische, saisonale Zutaten ins Haus. Dazu gibt es gleich passende Rezeptideen, sodass Sie gleich loslegen können zu kochen. Die Obstkiste ist genauso aufgebaut: Sie bekommen wöchentlich eine bunte Mischung frischer Früchte geliefert. Der Mix variiert von Woche zu Woche.

  • Die Bürokiste

    Sie wollen in der Mittagspause mit den Kollegen kochen oder immer einen gefüllten Korb mit Obst und Gemüse in der Firma stehen haben? Dann schicken wir Ihnen eine entsprechende Kiste gern direkt ins Büro.

  • Die Individuelle

    KISTE2klFrisches Vollkornbrot, Butter, Milch, Eier und Käse, dazu noch eine Handvoll Obst und knackiges Gemüse für den bunten Auflauf am Wochenende? Mit der Individualkiste sind diese und ähnliche Zusammenstellungen kein Problem. Sie suchen sich in Ruhe in unserem Shop aus, auf welche Lebensmittel Sie Appetit haben. Wir stellen Ihnen die Kiste dann nach Ihren Wünschen zusammen und liefern zu Ihnen.

Wochenmarkt

Besuchen Sie uns auch auf den Osnabrücker Wochenmärkten:

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Dienstag
7 – 13 Uhr

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Donnerstag
7 – 13 Uhr

RIEDENBACH
Freitag
7 – 13 Uhr

DOMHOF
Samstag
7 – 14 Uhr

Monatsangebote
  • Sahne Kefir Pflaume-Walnuss 200g
    Bio Sahnekefir mild auf Pflaume-Walnuss
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    150g, Frischkäse
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    mit Stein in Salzlake mit Zitronensaft eingelegt
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Rezepte
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Bio-Lieferdienst

Seit Ende der Achtzigerjahre sind die Gemüsegärtner aus Kalkriese auf den Wochenmärkten in Stadt und Landkreis Osnabrück anzutreffen. Mit unserem Lieferservice bringen wir Ihnen unsere bunt gefüllten Obst- und Gemüsekisten auf Wunsch auch direkt ins Haus. In unserem Onlineshop können Sie Gemüse, Obst, Brot, Aufschnitt, Käse, Fleisch, Milch und viele andere Produkte in bester Bio-Qualität bequem von zu Hause aus bestellen.

Aufgrund der hohen Nachfrage liefern wir nun auch im südlichen Emsland. Lingen, Rheine, Cloppenburg und in Herzlake.

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