Bunter Salat mit Vinaigrette

Bunter Salat mit Vinaigrette

Bunter Salat mit Vinaigrette

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Salat
  • 1 Paprika
  • 2 Tomaten
  • ½ Bund Lauchzwiebeln

Vinaigrette:

  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Balsamico
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Sojasauce
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Salat waschen und Blätter in grobe Stücke zupfen. Paprika waschen und würfeln. Tomaten waschen und in dünne Schnitze schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Zutaten für die Vinaigrette gut miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles miteinander vermengen und sofort servieren.
  3. Gut dazu passt geröstetes Brot.
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