Von Bastian Hegerfeld Es ist später Nachmittag. Ihr habt eigentlich keinen Hunger, aber ihr geht trotzdem in die Küche. Ihr öffnet den Kühlschrank. Schließt ihn wieder. Öffnet ihn nochmal. Nicht, weil euer Körper Energie braucht. Sondern weil gerade… nichts passiert. Willkommen beim Essen aus Langeweile. Warum wir aus Langeweile essen Langeweile ist für unser Gehirn …
Im Juli stellen wir euch Neumarkter Lammsbräu als unseren Erzeuger des Monats vor. Die familiengeführte Bio-Brauerei verbindet fast 400 Jahre Brautradition mit einer klaren Vision: Verantwortung und Genuss zusammenzubringen. Bereits seit 1628 gibt es die Neumarkter Lammsbräu. Seit rund 40 Jahren geht das Unternehmen konsequent den Weg der Nachhaltigkeit und zählt zu den Bio-Pionieren in …
Der Sommer ist da und mit ihm wird es in unseren Kisten richtig bunt. Salate, Tomaten, Gurken, Zucchini, frische Kräuter, Beeren und viele weitere saisonale Bio-Produkte sorgen für reichlich Abwechslung in der Sommerküche. Vieles davon kommt direkt aus unserer eigenen Gärtnerei oder von regionalen Bio-Betrieben, mit denen wir schon lange zusammenarbeiten. Ob knackiger Salat, Gemüse …
Von Bastian Hegerfeld Ich stehe im Lager.Kisten voller frischem Gemüse, Obst, regionaler Produkte, Aufstriche und fermentierter Spezialitäten.Kein klassischer Supermarkt.Eher ein Ort, an dem man merkt: Hier geht es um echte Lebensmittel.Ich gehe durch die Regale und fülle meinen Einkaufskorb.Nicht nach Kalorien. Nicht nach Trends.Sondern nach einem einfachen Prinzip, das ich auch im Coaching vermittle: 👉 …
Frischer geht es kaum: In diesem Monat möchten wir euch unsere eigene Gärtnerei als Erzeuger des Monats vorstellen. Denn viele Produkte, die bei euch in der Bio-Kiste landen oder im Shop zu finden sind, wachsen direkt auf unseren eigenen Flächen. Im Freiland wachsen unter anderem über das Jahr Zwiebeln, Kohlrabi, Grünkohl, verschiedene Salatsorten, Porree, Kürbis, …
Unser Erzeuger des Monats: Bio-Honig mit Herz, Handwerk und ganz viel Summen Wer den naturnahen Garten der Imkerei Honigsüß in Badbergen sieht, merkt schnell: Hier geht es um weit mehr als nur Honig. Zwischen blühenden Pflanzen, summenden Bienen und schattigen Bäumen entsteht ein Ort, an dem Naturverbundenheit, Artenvielfalt und echtes Handwerk im Mittelpunkt stehen. Genau …
Von Bastian Hegerfeld Es ist 15:30 Uhr.Du sitzt seit Stunden am Schreibtisch, dein Rücken fühlt sich schwer an, die Schultern ziehen, und irgendwie bist du nicht mehr richtig konzentriert.Du richtest dich kurz auf, streckst dich – und merkst:Da sitzt mehr Spannung im Körper, als dir lieb ist.Das ist kein Zufall.Das ist Alltag.Und genau hier liegt …
Gemeinsam mit Stefanie Hiekmann und dem DK Verlag haben wir unser drittes Kochbuch veröffentlicht und freuen uns riesig darüber. Jeden Tag Gemüse Der Titel ist Programm: „Jeden Tag Gemüse“ steckt voller Ideen für alle, die mehr Gemüse in ihren Alltag bringen möchten, ohne kompliziert zu kochen. Freut euch auf 150 einfache vegetarische Rezepte, über 300 …
7. Kalkrieser Jungpflanzenmarkt am 03. Mai 2026 Endlich hat das Warten ein Ende: Am Sonntag, den 03. Mai 2026, laden wir euch wieder herzlich zu unserem Kalkrieser Jungpflanzenmarkt ein. Von 08:30 bis 16:30 Uhr wird unser Gelände an der Alten Heerstraße 20 in Bramsche-Kalkriese bereits zum siebten Mal zum Treffpunkt für alle Gartenfreund*innen. Unter dem …
Ob Frischfleisch für das Abendessen oder tiefgekühlte Vorräte für später: Damit euer Fleisch in bester Qualität bei euch ankommt, liefern wir es optimal geschützt aus. Frischfleisch kommt gut gekühlt in einer Thermobox, tiefgekühlte Ware in einer passenden Isoliertasche. Damit das auch nach der Lieferung so bleibt, haben wir euch die wichtigsten Tipps zur richtigen Lagerung …