Hülsenfrüchte – Eine super Alternative zum Eiweiß-Lieferanten Fleisch Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erbsen und Co. werden immer beliebter und finden längst nicht mehr nur im klassischen Eintopf ihren Einsatz. Im Handel sind zudem immer mehr Sorten verfügbar. Von allen pflanzlichen Grundnahrungsmitteln sind sie die bedeutendsten Eiweiß-Lieferanten. Daneben enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, …
So werden unsere Kisten gepackt Die Bio-Kiste ist bestellt Obst, Gemüse, Milch, Käse und noch viele andere leckere Lebensmittel findet ihr jede Woche in eurer Bio-Kiste. Doch am Anfang ist diese grüne Kiste noch leer. In unserem Shop habt ihr euch die Kiste selbst zusammengestellt oder ihr lasst euch überraschen, was wir für euch geplant …
Bio Kisten mit Thermo Box vor Kälte schützen Der Winter steht vor der Tür und es wird immer kälter. Insbesondere Gemüse und Obst mögen keinen Frost. Wenn ihr bei der Anlieferung eurer Kiste also nicht da sein solltet, ist es wichtig, die Biokiste vor Frost zu schützen. Deswegen empfehlen wir euch, möglichst einen geschützten Abstellort …
Bio-Gemüseanbau – wie geht das? Wie ist es eigentlich als Gärtner/-in im Bio Gemüseanbau einer Bioland Gärtnerei zu arbeiten? Wir haben die Gärtner/-innen bei ihrer Arbeit einen Tag lang begleitet. Die Bioland Gärtnerei in Kalkriese gibt es schon seit Anfang der 80er Jahre. Tobi, einer der beiden Geschäftsführer der Gärtnerei und Leon, Auszubildender zum Gärtner …
Exkursionen während Corona Jedes Jahr im Wintersemester kommen Ökotropholgie Student/innen der Hochschule Osnabrück nach Kalkriese, um ein paar Blicke in die Hallen der Gemüsegärtner zu werfen. Wie ihr euch denken könnt, ist das während Corona wohl kaum machbar. Aber wenn Studierende und Gemüsegärtner nicht in Kalkriese aufeinander treffen können, dann wird die Besichtigung ganz einfach …
Über 100 verschiedene Käsesorten Von Gouda bis Comté, von Frischkäse bis Schnittkäse – bei uns bekommt ihr über 100 verschiedene Käse. Bei Lieferungen im Zeitraum vom 9. bis zum 22. November 2020 gibt es bei unserer Käseaktion 10% Rabatt auf alle Käse in unserem Online Shop. Valentina und Birgit kümmern sich um eure Käsebestellung, wiegen und …
Unser erstes Gemüsegärtner Kochbuch erscheint im Dezember! „Frisch geerntet – Heimisches Gemüse raffiniert aufgetischt“ So heißt unser erstes eigenes Kochbuch, das wir zusammen mit Stefanie Hiekmann geschrieben haben. Und wir sind ganz schön stolz darauf! Steffi kennt uns seit vielen Jahren und wir haben schon für verschiedene Projekte zusammengearbeitet. Als erfahrene Kochbuchautorin war es also höchste Zeit, …
Warum wir eure Bestellung 2 Tage vorher brauchen Der Bestellschluss für eure Bio Kiste ist immer 2 Tage vor eurem Liefertag um 9 Uhr. Diese Vorlaufzeit brauchen wir, damit wir die Ware auch verfügbar haben. Wenn ihr die Bestellung bei uns ausgelöst habt, bestellen wir erst eure Ware bzw. wird sie passend geerntet. Einige Artikel, …
Die Ferien sind vorbei – jetzt kommt der Urlaub zu euch nach Hause Euer Urlaub ist Corona bedingt nicht so verlaufen wie geplant? Kein Problem! Unter allen Bestellungen vom 29. August bis zum 12. September verlosen wir zehn Urlaubskisten im Wert von je 30€. Mit etwas Glück bringen wir euch dann ein Stück Frankreich, Italien, …
Inga ist bei uns für den Einkauf zuständig Inga, du bist jetzt seit 1 Jahr bei den Gemüsegärtnern, was sind deine Aufgaben? Ich bin für den Einkauf verantwortlich. Neben Molkereiprodukten, Trockenprodukten und Getränken kümmere ich mich vor allem um den Einkauf unserer regionalen Produkte. Worauf achtest du beim Einkauf besonders? Allgemein versuche ich, im Einkauf …