Über 100 verschiedene Käsesorten
Von Gouda bis Comté, von Frischkäse bis Schnittkäse – bei uns bekommt ihr über 100 verschiedene Käse. Bei Lieferungen im Zeitraum vom 9. bis zum 22. November 2020 gibt es bei unserer Käseaktion 10% Rabatt auf alle Käse in unserem Online Shop.
Valentina und Birgit kümmern sich um eure Käsebestellung, wiegen und schneiden den Käse nach euren Wünschen. Welchen Käse sie am liebsten essen und worauf sie bei der Arbeit achten, verraten wir euch in diesem Beitrag.
Unser Team
Valentina ist schon seit 22 Jahren bei den Gemüsegärtnern, sie kennt den Betrieb also schon fast seit Beginn an. Um den Käse kümmert sie sich nun etwa vier Monaten und seit Anfang Oktober wird sie dabei tatkräftig von Birgit unterstützt. Birgit hat vorher als Fleischereifachangestellte gearbeitet, kannte die Gemüsegärtner von den Wochenmärkten.
„Eigentlich bin ich gar kein Käse-Fan“
Valentina gibt zu, eigentlich ist sie gar kein Käse-Fan. Die Arbeit macht ihr aber trotzdem Spaß und zwischendurch probiert sie auch mal die ein oder andere Sorte. 🙂
Birgits Lieblingskäse ist der Münsterländer Grienkenschmied. Aber auch die anderen Sorten schmecken ihr sehr gut!! Vor allem Regionalität ist ihr auch bei der Käsewahl wichtig. Wenn sie gerade nicht Käse probiert oder verpackt, kümmert sie sich um ihren Hund Chewbacca, den Garten oder die Enkelkinder. Auch Valentina verbringt ihre Freizeit gerne mit ihren Enkelkindern oder beim Kochen & Backen.
Gute Laune trotz Kälte
Am meisten, sagen die beiden, werden die Sorten Gouda, Altbierkäse und Ribeaupierre verkauft. Bei der Arbeit müssen sie viele Dinge beachten, vor allem Hygiene, Frische und gute Verpackung sind sehr wichtige Faktoren. Im Schneideraum herrscht immer gute Laune, aber auch niedrige Temperaturen. „Das ist kein Problem, wir ziehen uns einfach warm an und arbeiten uns warm. Außerdem bleiben wir so jung & frisch! :D“
So bleibt euer Käse haltbar
Damit sich der Käse lange hält, solltet ihr ihn am besten aus der Folie nehmen und in luftdurchlässiges Papier wickeln oder in einer Käsedose aufbewahren. Wichtig ist, dass der Käse atmen und Feuchtigkeit entweichen kann.
Welcher ist euer Lieblingskäse? Bei Lieferungen in den nächsten zwei Wochen bekommt ihr 10 % Rabatt. Der Rabatt gilt auf Käse, die bei uns im Shop bestellt werden.