Zutaten für 4 Personen

• 1 Schlangengurke
• 1 kl. Zwiebel
• 3 EL Mayonnaise
• 150 g Vollmilchjoghurt
• 3 EL Crème fraîche
• Saft einer halben Zitrone
• Kräutersalz, Pfeffer
• 2 EL frisch gehackter Dill
• 1 Prise Rohrohrzucker

Zubereitung:

1. Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Mayonnaise, Joghurt, Crème fraîche und Zitronensaft verrühren. Alle Zutaten vermischen und mit Kräutersalz, Pfeffer, Dill und etwas Rohrohrzucker abschmecken.
   Schmeckt lecker zu Pellkartoffeln oder zum Grillen.

Gurke

von Campo Joyma

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