Salat mit Nussöl-Zitronen-Vinaigrette
Zutaten für 4 Personen
- 1 Salat (z.B. Kopfsalat, Eichblattsalat o.ä.)
- 2 EL Zitronensaft
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Rohrohrzucker
- 3-4 EL Nussöl
- 1 EL abgeriebene Zitronenschale
- 1 Zwiebel
Zubereitung:
- Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen und Zitronenschale zugeben. Zwiebel fein hacken und in die Vinaigrette geben.
- Den Salat mit der Vinaigrette vermengen und sofort servieren.