Tomaten mit Schaftaler und Basilikum

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Tomaten
  • 3EL Balsamico Essig
  • Kräutersalz, Pfeffer
  • 1 Schaftaler (als Ersatz Mozzarella)
  • ½ Bund Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf einem Teller ausbreiten. Mit Balsamico Essig, Kräutersalz und Pfeffer würzen.
  2. Den Schaftaler ebenfalls in Scheiben schneiden, auf den Tomaten verteilen und mit frischem Basilikum-blättern belegen. Anschließend alles mit 2 EL Olivenöl beträufeln.

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