Rhabarber Pflanzen gelingt jedem

Rhabarber lässt sich recht einfach im eigenen Garten pflanzen. Am besten funktioniert das, wenn man die Staude neben einen Komposthaufen setzt, da sie viel Futter braucht. Ist so ein idealer Standort nicht vorhanden, solltet ihr reichlich Kompost mit ins Pflanzloch geben. Die Triebknospe bedeckt ihr etwa zwei bis drei Zentimeter hoch mit Erde. Jede Rhabarberpflanze braucht gut einen Quadratmeter für sich.

Im ersten Jahr sollte noch nicht geerntet werden. Doch im zweiten Jahr kann der leckere Rhabarber probiert werden. Wichtig ist, immer einige Stangen pro Staude stehen zu lassen. Ernteschluss ist am 24. Juni (Johanni). Danach sollte nicht mehr geerntet werden, um dem Rhabarber Kraft für den Austrieb im kommenden Frühjahr zu lassen.

Während des Winters ziehen sich die Rhabarber Pflanzen in die Wurzel zurück. Eine Mist- oder Kompostgabe, nachdem die Ernte im Juni abgeschlossen ist, hilft dem Rhabarber, neue Kräfte zum Überwintern zu sammeln. Auch vor der Ernte, im Februar nimmt die Pflanze Kompost dankbar an. Nach etwa acht bis zehn Jahren sollte der Standort von Rhabarber Pflanzen gewechselt werden.

Rhabarber Pflanzen gibt es bei uns auf dem Wochenmarkt oder über den Lieferservice. Leckere Rezepte findet ihr in unserer Rezeptdatenbank.