Wir brauchen soziale und ökologische Leitplanken für die Globalisierung. Doch TTIP und CETA gehen in die falsche Richtung: Der „Wert“ des Freihandels wird über die Werte ökologischer und sozialer Regeln gestellt. Sonderrechte für Investoren und Investor-Staat-Schiedsverfahren gefährden parlamentarische Handlungsfreiheiten.
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Dieses alte englische Sprichwort ist ruhig wörtlich zu nehmen. Äpfel enthalten kaum Kalorien, dafür jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Neben dem hohen Gehalt an Vitamin C, vor allem in sonnengereiften Äpfeln, ist vor allem der Kaliumgehalt erwähnenswert. Kalium erfüllt wichtige Aufgaben im Nerven- und Muskelstoffwechsel und reguliert den Wasserhaushalt des Körpers.
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Die Zahl der Menschen, die bestimmte Lebensmittel nicht vertragen, hat in den letzten Jahren stetig zugenommen, bereits 20% der Bevölkerung in den westlichen Ländern leidet unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, Tendenz steigend. Viele von ihnen vertragen keine rohen Äpfel.
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Viele alte Apfelsorten, die im Laden schon lange nicht mehr zu kaufen sind, schmecken besonders aromatisch und lecker. Ein Fachmann (Pomologe) wird am 4. Oktober mitgebrachte Äpfel bestimmen
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Im August hat uns der lokale Fernsehsender os1.tv besucht und einen schönen Bericht darüber gemacht. Wer ein Blick hinter unsere Kulissen werfen will, der sollte sich diesen Beitrag nicht entgehen lassen.
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Es müssen nicht immer furchterregende Fratzen sein. Aus Kürbissen lassen sich auch wunderschöne Laternen mit Blumen- oder Blättermotiven schnitzen – die möchte man am liebsten den ganzen Herbst über behalten.
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Aus Dinkel, Hafer, Roggen, Weizen oder Gerste können vielfältige, warme oder kalte, süße oder pikante Gerichte zubereitet werden. Hauptsächlich kennen wir Getreide zu Mehl oder Flocken verarbeitet. Wie diese kleinen, gesunden Körnchen zubereitet werden wissen nur noch die wenigsten. Dabei ist es eigentlich reicht einfach. Anders als Gemüse, das bissfest gegart werden sollte, muss das…
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Apfelbauern lieferten ihre Streuobstäpfel zur Mosterei: Seit 1991 mietet der BUND (Bund für Natur- und Umweltschutz) die Mosterei Lammersiek in Bad Essen für ein Wochenende und lädt zur Mostaktion ein.
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Beim Saisonstart von Mandarinen, Orangen oder Zitronen werden oft grün-orange marmorierte Früchte verkauft. Die Schalenfarbe lässt nicht auf den Reifegrad schließen.
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Wir bekommen morgen, am Freitag den 30. Oktober eine neue Telefonanlage und sind deshalb leider nicht erreichbar. Vorraussichtlich sind wir am Nachmittag wieder für Sie da. Per Mail können Sie uns immer erreichen.
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Als Superfood werden hierzulande vor allem Chiasamen, Matcha-Tee, Aronia-, Goji- und Acaibeeren oder die Macawurzel vermarktet. Diese Samen, Früchte und Tees kommen meist von weit her und werden von Naturvölkern verwendet die angeblich sehr gesund sind.
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Die Vorfreude ist groß. Jetzt kann’s losgehen! Wir haben mit Vergnügen und Genuss die neuen Bio-Naschereien ausprobiert und freuen uns Ihnen was Feines zu bieten. Altbewährtes wie Original Christstollen oder Marzipanbrot sind wie immer dabei.
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Jetzt haben wieder unsere Wintersalate Saison, die mit einem leicht herben Geschmack daher kommen und uns mit vielen Vitaminen und Mineralsotffen versorgen. Einer davon ist der Chicorée, den wir seit 25 Jahren hier in Kalkriese in unseren Dunkelkammern anbauen.
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Wenn es draußen kalt wird und alle Angst vor Erkältungen kriegen, dann beschert uns die Natur einen wunderbaren Schutz: unseren Bio Grünkohl. Er bietet ein Feuerwerk an wertvollen Inhaltsstoffen: Vitamine, Mineralstoffe sowie bioaktive Substanzen. Eine Portion von diesem Bio Gemüse deckt den Vitamin C-Bedarf
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Unsere Bio-Zitrusfrüchte sind nicht nur unbehandelt, sondern sie werden auch ökologisch angebaut. Deshalb können Sie die Schalen mit ruhigem Gewissen zum Kochen, Backen oder im Dessert verwenden. Sie sind weder gespritzt noch mineralisch gedüngt, noch werden sie nach der Ernte gegen schnellen Verderb mit fungizidhaltigen Schalenwachs behandelt.
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Mit der letzten Probierkiste Wein hatten wir sie gebeten, uns eine angehängte Bewertungs-Karte zurück zu senden. So wie es aussieht gibt es keinen eindeutigen Favoriten. Einzig der Weißwein (Marke Hauswein) hat bei allen Teilnehmern eine gleichmäßig gute Bewertung bekommen. Den werden wir dann wohl auch in unser Weinangebot mit aufnehmen.
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Leise rieselt das Salz, oder besser das leckere Kräutersalz von Lebensbaum, das wir Ihnen als kleines Weihnachtspräsent, in dieser Woche, mit in Ihre Kiste packen. Wir haben es für Sie ausgesucht, weil es ein beliebter Klassiker und Alleskönner unter den Bio-Produkten ist. Es rundet dank seiner gekonnten Komposition von 13 ausgesuchten Kräutern und Gemüsen alle herzhaften Speisen ab – von der Salatsauce über die Gemüsepfanne bis hin zum Festtagsbraten.
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Wir sind auch direkt vor, nach und während der Feiertage auf den Osnabrücker Wochenmärkten für Sie da. Die angepassten Zeiten haben wir für Sie hier zusammen gefasst.
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Nach einem auch im wahrsten Sinne des Wortes stürmischen und erfolgreichen Jahr ist es auch für uns an der Zeit mal innezuhalten und uns persönlich an Sie, unsere vielen netten Kunden, zu wenden. Vielen Dank für Ihre Treue und Ihren Vertrauensvorschuss, den Sie uns Woche für Woche gewähren. Danke auch für Ihre Geduld, wenn die…
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Sollten Sie also noch über Ihre guten Vorsätze für das neue Jahr 2016 nachdenken, dann haben wir einen Tipp für einen Vorsatz: Bleiben Sie doch einfach bei der Gemüsekiste! Viel Obst und Gemüse tut Ihnen und der Familie gut. Außerdem schont weniger Verkehr und ein ökologischer Anbau die Umwelt und bewahrt die Lebensgrundlagen für die nächsten Generationen. Und dann helfen die in der Regel fair gehandelten Produkte auch noch den Menschen in der sogenannten „Dritten Welt“, einen besseren Lebensstandard zu erreichen.
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Nicht jeder Cookie ist auch ein Keks In letzter Zeit häufen sich die Anfragen bezüglich der Verwendung von Cookies auf unserer Webseite. Nun beschäftigen wir uns ja tatsächlich fast nur mit Lebensmitteln, hier handelt es sich aber nicht um Kekse sondern um kleine Textdateien, die auf Ihren Computern abgelegt werden und in der digitalen Welt…
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Kein Gericht ohne eine Prise Pfeffer, kein Salat ohne aromatische Kräuter, kein Nachtisch ohne einen Hauch Vanille oder Zimt. Kräuter und Gewürze verbinden die Zutaten jeder Speise zu einem großen Ganzen und verleihen ihr einen ausdrucksvollen Charakter und die leckere Seele. Neben den einheimischen Sorten wie Petersilie, Kümmel, Senf oder Dill, greifen wir ganz selbstverständlich zu den vielen exotischen Zutaten wie Pfeffer, Ingwer, Curry oder Paprika.
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Vorsorge durch gesunde Essgewohnheiten: Mehr Lebensqualität im Erwachsenenalter. Kosten für ernährungsbedingte Erkrankungen machen einen Löwenanteil in unserem Gesundheitssystem aus. Vorbeugen ist sinnvoll und beginnt, wenn es um die Ernährung geht, schon in jungen Jahren. Durch gute Essgewohnheiten und eine bewusste Auswahl gesunder Bio Lebensmittel können Eltern viel für das sorgenfreiere Wachsen und Gedeihen ihrer Sprösslinge tun.
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Bald ist es wieder soweit, Ostern steht vor der Tür. Wir haben mit Vergnügen und Genuss die neuen Naschereien ausprobiert und freuen uns Ihnen was Feines zu präsentieren. Schokohenne, Osterlamm und Osterhase, Marienkäferchen und edle Schleckereien wollen vom Osterhasen versteckt und genascht werden.
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Bei vielen Utensilien für den Haushalt gab es bisher keine nachhaltigen Alternativen. Doch das hat sich geändert. Wir haben für Sie jetzt sechs praktische Haushaltshelfer ausgesucht, die aus Natur- oder Recycling-Materialien hergestellt sind und dadurch Müll vermeiden und die Ressourcen und die Umwelt schonen. Nach einem bestandenen Praxistest haben wir die Produkte ins Sortiment aufgenommen und können Sie nur voll des Lobes empfehlen.
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