1 Salat
1 Landgurke
150 g Joghurt
Saft einer Zitrone
1-2 TL Rapsöl oder Olivenöl
1 TL Feigensenf
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
Etwas Dill
1. Salat putzen, waschen und mundgerecht teilen. Landgurke schälen und in Scheiben hobeln (sind zu viele Kerne in der Mitte, die Gurke der Länge nach halbieren und mit einem Löffel entkernen). Dill waschen und klein schneiden.
2. Aus Joghurt, Zitronensaft, Senf, Dill und Öl ein Dressing rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, mit dem Salat vermengen und sofort servieren.
Für 4 Personen