Zutaten für 4 Personen
- 500g Spitzkohl
- 1 Bund Radieschen
- 5 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamcio hell
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL körniger Senf
- Salz und Pfeffer
- 50g Röstzwiebeln
Zubereitung
- Spitzkohl putzen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Radieschen in feine Scheiben schneiden.
- Zutaten für die Salatsauce miteinander vermengen und mit dem feingeschnittenen Gemüse mischen. Die Röstzwiebeln unterheben und sofort servieren.