Bio-Fleisch vom Johannshof in Ostfriesland

Produktvielfalt vom Demeter Hof in Fiebing

Mitten in Ostfriesland im Örtchen Fiebing in der Nähe von Großefehn liegt der Johannshof. Auf rund 300 Hektar Land leben Rinder, Schafe, Schweine und Hühner. Der Johannshof ist ein echter Familienbetrieb – vier Generationen versorgen die Tiere und bewirtschaften die Ackerflächen nach Demeter-Richtlinien.

Nach 25 Jahren Erfahrung in der Umstellung und Leitung eines ökologischen Betriebes in NRW, beschlossen Andrea und Eilert Caspers 2002 den elterlichen Betrieb in Ostfriesland auf Bio-Landwirtschaft umzustellen. Mit der Haltung der Tiere ging direkt von Beginn an der konsequente Anbau von eigenem Futter einher – eine wichtige Grundlage des Kreislaufgedankens für den Demeter-Hof.

Tierhaltung auf dem Johannshof

Selbst erzeugtes Bio-Futter von den eigenen Flächen, ein respektvoller Umgang mit den Tieren, die saisonale Weidehaltung und offene Strohställe in der Winterzeit bieten optimale Bedingungen. Für die Rinder- und Schafhaltung sind die umliegenden Grünlandflächen in Moor- und Naturschutzgebieten ideal. Hier können die Tiere einen Großteil des Jahres auf den Weiden verbringen und Kälber und Lämmer an der frischen Luft zur Welt bringen.

Fleischverarbeitung in Handarbeit

Die Verarbeitung nach der Schlachtung der Tiere erfolgt in der hofeigenen Metzgerei nach handwerklicher Art. Neben Braten, Rouladen und Filet werden auch Grillwürste, Leberwurst und Schinken hergestellt – und das in vielen Variationen. Wöchentliche Schlachtung in kleinen Mengen, Herstellung mit handwerklichen Methoden sowie der Verzicht auf Zusatzstoffe garantieren einwandfreie Frische und höchste Qualität.

Bio aus Überzeugung

Seit über 50 Jahren wirtschaftet Familie Caspers nicht nur komplett ökologisch, sondern lebt dies auch: „Für uns als Demeter Betrieb spielt insbesondere die Kreislaufwirtschaft eine große Rolle: der Anbau von eigenem Futter, die Verwendung des Tierdungs und eigenes Saatgut sind Beispiele dafür. Nicht zuletzt möchten wir vor allem qualitativ hochwertige Produkte mit Mehrwert für unsere Kunden schaffen.“

Fleischspezialitäten perfekt zur Grillsaison

Die Produktvielfalt vom Johannshof findet ihr in unserem Online-Shop unter Highlights -> Erzeuger des Monats. Von Salami über Geschnetzeltes bis hin zu Fleischkäs ist alles dabei. Paprika Bratwurst, Rouladenschnecken, Spareribs oder Rückensteak sind Highlights auf dem Grill.

b*Schlagsahne 500ml

Flasche

3,99 € / Stück

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b*Joghurt Natur mild 3,8% 500g

im Becher cremig gerührt 3,8%

1,49 € / Stück

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b*Volanti 500g

Original italienische Pastaqualität

1,99 € / Stück

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b*Lasagneplatten 250g

Original italienische Pastaqualität

1,99 € / Stück

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b*Mandeln blanchiert gehackt 100g

Zum Backen & Kochen

3,89 € / Stück

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b*Orangen-Zitronen Marmelade 240g

Gefertigt in Italien. Fruchtig-frisch mit herb-süßer Note.

3,79 € / Stück

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Haselnusskerne geröstet gehackt 100g

Zum Backen & Kochen

3,99 € / Stück

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b*Hühnerfrikassee 400g

Aus der Manufaktur Max, mit 25 % Hühnerfleisch

8,99 € / Stück

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VPE 6x175g Frischkäse natur

Doppelrahmstufe, wärmebehandelt.

11,49 € / Stück

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VPE 6x175g b*Frischkäse Kräuter

Doppelrahmstufe, wärmebehandelt, mit Kräutern

12,99 € / Stück

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VPE 10x200g Mozzarella Kugel

45 % Fett i. Tr.

12,99 € / Stück

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VPE 16x250g Sauerrahmbutter

reiner, unverwechselbarer Geschmack

54,99 € / Stück

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Sauerrahmbutter 250g

reiner, unverwechselbarer Geschmack

3,49 € / Stück

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Mozzarella, 100g

45 % Fett i. Tr.

1,49 € / Stück

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Creme fraiche 30%, 150g

30 % Fett, ideal zum Verfeinern

1,39 € / Stück

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Tomatenketchup 450ml

Aus sonnengereiften italienischen Bio-Tomaten

3,49 € / Stück

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b*Skyr Natur im Glas 500g

Demeter-Qualität im 500-g-Mehrwegglas, Skyr ist eiweißreich und enthält wenig Fett.

2,49 € / Stück

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b*Leinsamen 500g

bioladen*Leinsamen ganz – zum Kochen und Backen

3,49 € / Stück

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b* Studentenfutter 500g

Mischung aus 47% Nüssen und 53% Trockenfrüchten

8,99 € / Stück

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Aprikosen 250g

Ganze Früchte, getrocknet & entsteint.

5,99 € / Stück

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b*Ingwerstäbchen kandiert 100g

in Rohrohrzucker gewendet.

5,69 € / Stück

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b*Curryketchup 450ml

Aus sonnengereiften italienischen Bio-Tomaten

3,49 € / Stück

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b*Bratöl Olive 1l

in der praktischen Familiengröße

19,99 € / Stück

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b*Kaffee kräftig gemahlen 500g

Schlauchbeutel

9,99 € / Stück

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bioladen Hochlandkaffee 500g

100 % Arabica

10,99 € / Stück

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b*Frischkäse Natur 175g

Doppelrahmstufe, wärmebehandelt.

1,99 € / Stück

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Hüttenkäse

200g

1,89 € / Stück

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b*Joghurt Natur mild 1,5% 500g

im Becher cremig gerührt 1,5%

1,49 € / Stück

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Gouda jung, ab 400g

ab 400g aufwärts bestellbar, aus past.Milch

19,90 € / kg

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Gouda mittelalt

aus past.Milch

23,90 € / kg

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Gouda Basilikum_Knoblauch

aus past.Milch

5,02 € / Stück

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Gouda Tomate-Oregano-Paprika

aus past.Milch

5,02 € / Stück

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Blaues Wunder Käse

pasteurisierte Milch

29,90 € / kg

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b*Vollkornreis Langkorn 1kg

nussig aromatisch

4,99 € / Stück

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b*Milchreis 500g

klassisch mild

2,99 € / Stück

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b*Parboiled Reis weiß 1kg

kräftig harmonisch

4,99 € / Stück

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b*Parboiled Reis weiß 500g

kräftig harmonisch

2,69 € / Stück

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b*Basmati Reis 1kg

fein aromatisch

6,99 € / Stück

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b*Basmati Reis 500g

fein aromatisch

3,99 € / Stück

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b*Risottoreis Arborio weiß 500g

cremig bissfest

3,29 € / Stück

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b*Vollkornreis Langkorn 500g

nussig aromatisch

2,69 € / Stück

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b*Spirali tricolore 500g

Original italienische Pastaqualität

2,29 € / Stück

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b*Kamut© Spaghetti 500g

hergestellt aus Urweizen

4,89 € / Stück

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b*Kamut© Fusilli 500g

hergestellt aus Urweizen

4,89 € / Stück

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b*Buchweizen 210g

Pfandglas klein

2,19 € / Stück

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b*Vollkorn Quinoa 210g

Pfandglas klein

2,19 € / Stück

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b*Pintobohnen 365g

Pfandglas groß

3,79 € / Stück

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b*Rote Linsen 450g

Pfandglas groß

4,19 € / Stück

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b*Belugalinsen 450g

Pfandglas groß

5,19 € / Stück

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b*geröstete Pistazien gesalzen 130g

Pfandglas klein

6,19 € / Stück

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b*geröstete Erdnüsse gesalzen 140g

Pfandglas klein

4,19 € / Stück

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b*geröstete Cashews gesalzen 140g

Pfandglas klein

5,69 € / Stück

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Scheibenkäse Gouda mittelalt _ pikant

150g, Der Klassiker in Scheiben, pasteurisiert

3,69 € / Stück

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b*geröstete Cashews mit pikant 140g

Pfandglas klein

5,69 € / Stück

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Butterkäse Scheiben, 150g

Bioladen Butterkäse, pasteurisiert

3,59 € / Stück

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b*geröstete Mandeln gesalzen 140g

Pfandglas klein

6,69 € / Stück

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b*Scheibenkäse junger Gouda, 150g

Mild im Geschmack und besonders aromatisch, past.

3,39 € / Stück

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GLAS b*Cashewkerne 260g

Pfandglas groß

7,69 € / Stück

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b*Haselnusskerne 290g

Pfandglas groß

8,69 € / Stück

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b*Paranusskerne 160g

Pfandglas klein

5,19 € / Stück

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b*Mandeln 290g

Pfandglas groß

7,69 € / Stück

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b*Macadamianüsse 140g

Pfandglas klein

6,69 € / Stück

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b*Walnussbruch 220g

Pfandglas groß

5,69 € / Stück

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b*Studentenfutter 47% Nüsse 53% Trockenfrüchte 290g

Pfandglas groß

6,19 € / Stück

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b*Kerniger Nuss-Mix 280g

Pfandglas groß

7,99 € / Stück

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b*Cashew Cranberry Mix 270g

Pfandglas groß

6,99 € / Stück

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b*Kürbiskerne natur 300g

Pfandglas groß

6,99 € / Stück

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b*Sonnenblumenkerne 155g

Pfandglas klein

2,79 € / Stück

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b*Leinsamen 180g

Pfandglas klein

3,19 € / Stück

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b*Bananenchips geröstet & gesüßt 180g

Pfandglas groß

3,69 € / Stück

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b*Basmati Reis 450g

Pfandglas groß

4,69 € / Stück

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b*Milchreis 450g

Pfandglas groß

4,69 € / Stück

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b*Risottoreis Arborio weiß 450g

Pfandglas groß

4,69 € / Stück

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b*Berglinsen 430g

Pfandglas groß

4,29 € / Stück

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b*Tellerlinsen 400g

Pfandglas groß

4,29 € / Stück

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b*Kokosraspel 190g

Pfandglas groß

3,29 € / Stück

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b*Classic Crunch

Ein herrlich knuspriges Hafer-Crunchy

3,99 € / Stück

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b*Schoko Crunch 500g

Ein herrlich knuspriges Schoko-Crunchy mit dunkler Schokolade und Kakao.

4,19 € / Stück

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Bergbauer Camembert 150g

mild, klassisch, zartschmelzend, pasteurisiert

3,19 € / Stück

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b*Olivenöl nativ extra 1l

in der praktischen Familiengröße

19,99 € / Stück

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b*Sonnenblumenöl nativ 0,5l

in der praktischen Familiengröße

6,99 € / Stück

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b*Die Ziege Camembert, mild & klassisch 45%

Camembert aus Ziegenmilch, gelb + rund, past.

3,39 € / Stück

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b*Tropischer Fruchtmix 350g

b*Partner-Projekt

4,19 € / Stück

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b*Kokosmilch fettarm 9% 400ml

Traditionelle und händische Verarbeitung auf Sri Lanka.

1,99 € / Stück

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b*Mangopüree 350g

b*Partner-Projekt

4,29 € / Stück

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b*Kaffee 100% Arabica 500g

Harmonische Röstkaffeemischung

10,99 € / Stück

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b*Kaffee mild gemahlen 500g

Schlauchbeutel

9,99 € / Stück

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b*Espresso gemahlen 250g

50% Arabica und 50% Robusta

6,99 € / Stück

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b*Roggenmehl 1150 1kg

bioladen*Roggenmehl Type 1150 eignet sich besonders für kräftige Brote

1,99 € / Stück

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b*Fusilli 500g

Original italienische Pastaqualität

1,59 € / Stück

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bioladen Penne semola 500g

Original italienische Pastaqualität

1,79 € / Stück

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b*Haferflocken Großblatt 500g

Die bioladen*Haferflocken Großblatt sind der Klassiker auf jedem Frühstückstisch.

1,99 € / Stück

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b*Beerenmüsli 750g

Mischung mit Sultaninen und getrockneten Beeren

5,99 € / Stück

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b*Früchte Müsli 750g

Mischung mit Sultaninen, Datteln und Feigen

3,99 € / Stück

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b*Basis Müsli 750g

Basis-Mischung ohne Sultaninen

2,99 € / Stück

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b*Schoko Müsli 750g

Mischung mit Schokostückchen

3,99 € / Stück

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b*Brotaufstrich Olala Olive 140g

Veganer Bio-Brotaufstrich mit Oliven, Tomaten und Paprika

2,49 € / Stück

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b*Brotaufstrich Tada Tomate 140g

Veganer Bio-Brotaufstrich mit Tomaten

2,49 € / Stück

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b*Brotaufstrich Mmh Mango 135g

Veganer Bio-Brotaufstrich mit Mango, Papaya und Curry

2,49 € / Stück

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b*Brotaufstrich Lecker Linse 135g

Veganer Bio-Brotaufstrich mit Linsen

2,49 € / Stück

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b*Rapsöl nativ 1l

Ein ausgewogenes Speiseöl für die tägliche Küche.

7,99 € / Stück

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b*Bratöl 1l

Sonnenblumenöl

6,99 € / Stück

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b* Passata 680g

Aus sonnengereiften italienischen Bio-Tomaten

2,49 € / Stück

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b* Sonnenblumenkerne 500g

Für Müsli, Brot, Kuchen und Salate.

3,49 € / Stück

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Mandeln 250g

Ungeschälte spanische Mandeln.

6,99 € / Stück

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b*Mandelblättchen 100g

Zum Backen & Kochen

3,99 € / Stück

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b*Walnusskerne halbe 100g

Hälften

2,99 € / Stück

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b*Walnusskerne Bruch 200g

Knackige Walnusskerne in Stücken

4,69 € / Stück

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Kerniger Nuss Mix 200 g

Cashew, Hasel, Walnuss, Mandel, Paranuss.

5,29 € / Stück

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Studentenfutter 250g

Nüsse u. Trockenfrüchte, halb u. halb.

4,89 € / Stück

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Paranusskerne 100g

Pur, ungeröstet und ungesalzen.

3,49 € / Stück

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b* Cashewkerne Bruch 200g

Fair trade aus Burkina Faso.

5,99 € / Stück

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Sultaninen 250g

Als Zutat im Müsli, zum Backen oder als Nascherei.

2,99 € / Stück

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500g b*Sultaninen

zum Backen, fürs Müsli, zum Knabbern

4,89 € / Stück

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Sultaninen 1kg

Sonnengetrocknet und geölt.

7,99 € / Stück

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Bananenchips 200g

Geröstet, gesüßt mit Rohrohrzucker & Honig.

2,99 € / Stück

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b*getrocknete Sauerkirschen 50g

getrocknet & geölt

2,19 € / Stück

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Feigen getrocknet 250g

süß-saftig mit einer leichten Honignote

4,99 € / Stück

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b*Macadamianüsse 100g

Pur, ungeröstet und ungesalzen.

4,99 € / Stück

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b*Cranberries gesüßt 100g

Canadische Cranberries, getrocknet & gesüßt.

3,29 € / Stück

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Datteln entsteint 200g

Tunesische Datteln, Sorte: Deglet Nour.

2,69 € / Stück

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Mangostücke getrocknet 100g

aus Burkina Faso, fruchtig-süßt

3,99 € / Stück

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Blutorangenmarmelade 240g

Gefertigt in Italien. Fruchtig-frisch mit herb-süßer Note.

3,49 € / Stück

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Frühstückssaft 0,7l, 100% Direktsaft

fruchtig-frischer Mehrfruchtsaft

2,99 € / Stück

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b*Kräutersalz Dose 125g

14 Kräuter und Gemüse

2,29 € / Stück

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b*Kokosöl nativ 500g

Ideal zum Braten und Backen

6,99 € / Stück

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Agavendicksaft 250 g

Das natürliche Süßungsmittel.

3,49 € / Stück

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Agavendicksaft flüssig 500g im Spender

Das natürliche Süßungsmittel.

6,99 € / Stück

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Ahornsirup Grad C 250ml

eingekochter Saft der Zuckerahorns

6,99 € / Stück

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Kokosraspeln 250g

Zum Backen und für Saucen.

3,19 € / Stück

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Vollmilch 1-Liter-Flasche 3,7%

bioladen, in der Mehrwegflasche

1,99 € / Stück

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Heumilch Vollmilch 3,8%, 1l. Flasche

Nach Demeter-Richtlinien traditionell hergestellt

2,49 € / Stück

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Vollmilch 1-Liter-Tetra 3,7%

pasteurisiert, teilhomogenisiert

1,79 € / Stück

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Fettarme Milch 1-Liter-Flasche 1,5 %

bioladen

1,89 € / Stück

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fettarme Milch 1L Tetra 1,5%

frische fettarme Milch

1,69 € / Stück

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Sahne im Becher 200g

mindestens 30 % Fett, wärmebehandelt

1,59 € / Stück

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Schlagsahne 32%, 250g Glas, Demeter

Weissglas

2,49 € / Stück

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b*Saure Sahne 10% 200g

10 % Fett, ideal zum Verfeinern oder als Basis für Dips.

1,09 € / Stück

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b*Joghurt Natur mild 3,8% 500g

im Glas, cremig gerührt

1,99 € / Stück

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b*Joghurt Natur mild 1,8% 500g

im Glas, cremig gerührt

1,99 € / Stück

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Joghurt ABC mit aktiven Kulturen 3,5%, 500g

Cremiger Naturjoghurt mit einem Fettgehalt von 3,5 % Fett und drei aktiven Kulturen.

2,29 € / Stück

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Pistazien 150g geröstet&gesalzen

geröstet & gesalzen

6,29 € / Stück

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b*Gemüsefond 400ml

Aus der Manufaktur Max

4,69 € / Stück

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Mandeln fein gemahlen, 100g

Zum Backen & Kochen

3,99 € / Stück

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Haselnüsse fein gemahlen, 100g

Zum Backen & Kochen

3,99 € / Stück

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Kokosmilch 200ml

Für Saucen & Desserts.

1,99 € / Stück

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VPE 6x500g b*Mandelmus weiß

cremig-fein, ungeröstet und ohne Samenschale vermahlen

84,99 € / Stück

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Ananasstücke 370ml

Ananasstücke im eigenen Saft.

3,89 € / Stück

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Kokosmilch 400ml

bioladen*Partner-Projekt aus Sri Lanka.

2,69 € / Stück

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Bioladen Orangensaft 0,7l

0,7l

3,49 € / Stück

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bioladen Orangensaft 6×0,7l

0,7l

19,99 € / Kiste

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