Erneut ausgezeichnet!

Geschäftsführer Rene Belker mit Ökokisten Logo

Nachhaltig und fair – wir wurden wieder ausgezeichnet Wir sind seit 2021 freiwilliges Mitglied im Verband Ökokiste e. V. und verpflichten uns dazu, nach besonders strengen Kriterien zu arbeiten, um Ihnen konsequent ökologische, nachhaltige und faire Produkte liefern zu können. Jedes Jahr werden wir vom Verband überprüft und dürfen jetzt stolz unser Zertifikat für 2023 …

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Ist Bio gleich Bio? – EU-Bio-Siegel & Co

eu-bio siegel

Was unterscheidet die Bio-Siegel? Bio-Produkte haben einiges gemeinsam – unter anderem wird auf chemische Pflanzenschutz- und Düngemittel verzichtet, Antibiotika darf nur zu medizinischen Zwecken eingesetzt werden und bestimmte Vorgaben zur artgerechten Tierhaltung müssen eingehalten werden. Bio ist jedoch nicht gleich Bio und es gibt zum Teil große Unterschiede zwischen EU-Bio und den Bio-Siegeln der Anbauverbände. …

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Aldi & Co – Ist das Bio vom Discounter

Bio Produkte mit verschiedenen Biosiegeln welche hervorgehoben sind.

Bio zu Niedrigpreisen? Längst sind die Regale bei Aldi, Lidl & Co. reich gefüllt mit „Bio“-Lebensmitteln. Jetzt kann sich jeder Bio leisten. Doch stellt sich die Frage: Sind die Bio-Ideale mit den Niedrigpreisen der Lebensmitteldiscounter vereinbar? Wir beleuchten in diesem Text, wie viel Bio eigentlich drin steckt im Discounter-Bio und was die Unterschiede zu den …

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Bioland Betriebskontrolle bestanden

Udo Engelke mit dem Bioland, Bio Zertifikat der Gemüsegärtner aus Kalkriese

Bioland-Zertifikat für die Gemüsegärtner Gemäß den Statuten unseres Anbauverbandes „Bioland“ müssen wir alle Vorgänge in unserem Betrieb dokumentieren – sämtliche Warenflüsse und alle Anbaumaßnahmen. Ein recht großer bürokratischer Aufwand, der uns zu einem praktisch „gläsernen Betrieb“ macht. Wichtig sind diese Aufzeichnungen besonders dann, wenn der Betriebsprüfer einmal im Jahr kommt und uns auf Herz und …

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Horn und Ringelschwanz

Rinder vom Johannshof auf der Weide

Demeterfleisch vom Johannshof Wann haben Sie das letzte Mal echtes Hornvieh gesehen? Rinder mit Hörnern auf riesigen, eher mageren Moorwiesen, die Kälber sind selbstverständlich dabei? Angus- und Limousinrinder leben vom Frühjahr bis Spätherbst auf den Weiden des Johannshofes, unserem Demeter-Partner aus dem ostfriesischen Großefehn. Mit etwas Geduld bekommt man einen Termin mit der Chefin Andrea Caspers, …

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