Gesundes Schulfrühstück
Nicht bei jedem Essen kann viel Aufwand betrieben werden – doch wie weit man solche Mühen herunter schrauben kann, das zeigt das Schulfrühstück vieler Kinder. Gesunde und abwechslungsreiche Pausensnacks sucht man vergebens. Vielmehr muss es schnell und einfach sein und so finden Schokoriegel und vermeintlich „gesunde“ Müsliriegel ihren Weg in die Brotdosen der Schüler. Auch Lehrer erkennen dieses Problem und sind um Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Kinder besorgt.
Neben einer klaren Regelung von Seiten der Schule helfen ein Repertoire an Zutaten und Ideen.
Hier kommen unsere Pausensnack-Tipps für die Kids!
Der Klassiker im frischen Gewand
Das gute alte Butterbrot ist und bleibt die unangefochtene Nummer 1 der praktisch, gesunden Pausensnacks. Die Grundlage ist hier ausschlaggebend. Vollkorn ist reich an Ballaststoffen, Vitamin – B und Mineralstoffen. Bestreichen Sie es zum Beispiel abwechselnd mit Frischkäse, Kräuter-Quark oder Butter. Als Belag eignen sich natürlich die klassischen Aufschnitte wie Wurst und Käse. Vegetarische Brotaufstriche, welche es in unzähligen Sorten und Variationen gibt, können für Abwechslung sorgen. Salatblätter mit Tomaten- und Gurkenscheiben runden das Butterbrot geschmacklich ab und bringen viele Vitamine mit.
Es wird kein Platz verschenkt!
Wir haben nun trotzdem noch reichlich Platz in der Brotdose. Diese Zwischenräume können mit Cocktailtomaten, Radieschen, Gemüsesticks oder Weintrauben gefüllt werden. Die bunte Mischung lädt zum Knabbern ein und bringt den extra Kick Vitamine mit. Für die Gemüsesticks eignen sich z. B. Paprika, Kohlrabi, Möhrchen und Gurke. Hier bietet sich ein Kräuterquark als Dip an.
Jetzt gibts was zu löffeln
Joghurt- und Quarkspeisen mit Obst sind perfekt als kleine Pausenfüller. Auch ungekühlt halten sie ohne Probleme bis zur ersten Pause und helfen den Heißhunger auf Süßes zu befriedigen. Mit ihrem hohen Kalziumgehalt sorgen sie für stabile Knochen und die sekundären Pflanzenstoffe aus dem Obst sind wahre Fit- Macher.
Das Frühstück ist also kein Magenstopfer, sondern eine wichtige Ergänzung bei der Zufuhr von Nährstoffen. Es hilft physiologisch bedingte Leistungstiefs abzufangen. Schön gestaltet ist es außerdem ein lieber Gruß der Eltern. Wer hier mit etwas Phantasie an die Sache geht, der beweist, dass Liebe durch den Magen geht.