Darum Bio-Fleisch Es gibt viele gute Gründe sich für ein Stück Bio Fleisch zu entscheiden. Wir liefern Ihnen top Qualitäten. Das bedeutet: Damit Sie an Ihrem Fleisch viel Freude haben, hier wichtige Informationen für Ihre Bestellung: Zusätzlich gibt es bei uns im Shop eine große Auswahl an regionalem Fleisch (Tiefkühlware). Es gilt solange der Vorrat …
Erhöhung der Brotpreise ab der 47. Kalenderwoche Steigende Energiekosten, Fokussierung auf regionale Rohstoffe und viel Handarbeit sind die Gründe für unsere Erhöhung der Brotpreise. Seit etwa 4 Jahren hat keine Preiserhöhung stattgefunden, doch nun müssen auch wir unsere Preise den steigenden Kosten anpassen. Wie Sie wissen arbeiten wir seit vielen Jahren mit dem Knuf-Bäcker zusammen und …
Die Tage werden kürzer und die Abende vor dem Kamin länger In dieser Zeit darf der Genuss von winterlichen Leckereien nicht zu kurz kommen. Wir haben mit viel Vergnügen die neuen Bio-Naschereien für den Winter 2017 ausprobiert und freuen uns Ihnen ausgewählte Produkte anbieten zu können. Altbewährtes wie Original Christstollen oder Marzipanbrot sind wie immer …
„Wir machen Bio aus Liebe“ Diese Aussage steht bei Rapunzel nicht als Werbeslogan auf Produkten und Broschüren. Sie ist vielmehr das Motto und Leitmotiv des Bio-Pioniers aus dem Allgäu. „Dieser kurze Spruch ist Ausdruck unserer tiefsten Überzeugung, dass zu einem gesunden, umwelt- und sozialverträglich erzeugten Lebensmittel mehr gehört als der kontrolliert biologische Anbau“, erklärt Gründer …
Bioland-Zertifikat für die Gemüsegärtner Gemäß den Statuten unseres Anbauverbandes „Bioland“ müssen wir alle Vorgänge in unserem Betrieb dokumentieren – sämtliche Warenflüsse und alle Anbaumaßnahmen. Ein recht großer bürokratischer Aufwand, der uns zu einem praktisch „gläsernen Betrieb“ macht. Wichtig sind diese Aufzeichnungen besonders dann, wenn der Betriebsprüfer einmal im Jahr kommt und uns auf Herz und …
Wir nehmen Pukka aus dem Sortiment Unmut, Kopfschütteln und Ratlosigkeit sind unsere Reaktionen auf die neusten Ereignisse in der Bio-Szene. Als wir hörten, dass Unilever Pukka-Tee kauft, war für uns die Entscheidung klar – Einen Konzern wie Unilever wollen wir nicht in unseren Kisten haben. Aus diesem Grund bekommen Sie bei uns, ab sofort, keinen …
Unsere Fahrer bringen euch die Bio-Kisten Weil der Frachtverkehr in Deutschland zum Glück noch nicht in „Drohnenhand“ ist, sind wir froh, dass wir zuverlässige Leute haben, die Ihnen die Kiste jede Woche nach Hause bringen. Bei uns sind das Jörg, Johannes, Hans, Silvio, Saza, Felice, Rainer, Frank und Markus. In Urlaubs- und Krankheitsfällen unterstützen wir …
Hinter den Kulissen In unserer neuen Rubrik „Wie läuft das eigentlich?“ beleuchten wir einzelne Teilbereiche und Abläufe bei den Gemüsegärtnern. „Hallo, hier sind die Gemüsegärtner, was kann ich für Sie tun?“. So oder ähnlich melden sich Karen Schweighoefer, Vivi Schweighoefer, Kai-Uwe Stoye und Roland Schwarz am Telefon. Damit fängt meist alles an. Von Montag bis …
Keine sehr gute Ernte Teilweise ernten unsere Erzeuger 50 % weniger als im Vorjahr. Nachtfröste, starker Junifruchtfall und Alternanz – Faktoren welche die Bio-Apfelernte dieses Jahr negativ beeinflussen. Überall fehlen Äpfel Ende Juni tagte das Europäische Bio-Forum (EBF). Im Vordergrund stand die Einschätzung der diesjährigen Apfelernte. Das Resümee fällt infolge der schlechten Klimabedingungen in den …
Tag der Lebensmittelverschwendung Ein Theoretisches Gedankenkonstrukt. Aber dennoch macht es die erschreckende Entwicklung in Deutschland deutlich. Tag für Tag, Woche für Woche, Monat für Monat werfen wir Deutschen Unmengen von genießbaren Lebensmitteln einfach weg. Der 02. Mai war der Tag der Lebensmittelverschwendung. Laut Tanja Dräger de Teran, WWF-Referentin für Landwirtschaft sind umgerechnet alle Nahrungsmittel, die …