Zutaten für 4 Personen

• 7 – 8 kleine Kartoffeln
• 2 EL Öl
• 125 ml Wasser
• Salz, Pfeffer
• 250 g Mehl
• 200 g Schmand
• 1 Knoblauchzehe
• Rosmarin, Curry
• geriebenen Käse

Zubereitung

Backofen auf 200°C vorheizen. Knoblauchzehe schälen und in den Schmand pressen. Rosmarin klein hacken und mit Schmand und den anderen Gewürzen vermischen. Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln und unter fließendem Wasser waschen. Öl, Wasser, Salz, Mehl zu einem Teig verkneten und dünn ausrollen. Creme darauf verstreichen und mit Käse bestreuen. Kartoffelscheiben fächerartig auf den Teig legen und mit dem restlichem Käse bestreuen.
Im Backofen 25 Minuten backen.