Schwarzer Rettich Brotaufstrich

Zutaten für 4 Personen

• 1 schwarzer Rettich
• 1 kleine Zwiebel
• 3 EL Tomatenmark
• 2 EL Öl
• Kräutersalz, Pfeffer

Zubereitung

Rettich schälen und grob reiben, Zwiebel pellen und fein würfeln. Anschließend mit Tomatenmark und Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank durchkühlen lassen. Eine schöne Abwechslung und köstlich auf Vollkornbrot.