Spitzkohlsalat mit Röstzwiebeln

Zutaten für 4 Personen

• 500g Spitzkohl
• 1 Bund Radieschen
• 5 EL Olivenöl
• 4 EL Balsamcio hell
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL körniger Senf
• Salz und Pfeffer
• 50g Röstzwiebeln

Zubereitung

1. Spitzkohl putzen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Radieschen in feine Scheiben schneiden.
2. Zutaten für die Salatsauce miteinander vermengen und mit dem feingeschnittenen Gemüse mischen. Die Röstzwiebeln unterheben und sofort servieren.