10% Rabatt auf Käse
Zum Abschluss unserer Probierwochen geben wir euch für Lieferungen in der nächsten Woche (28. November bis 3. Dezember) 10% Rabatt auf Käse. Im Oktober waren Birgit und Karin mit unserem Großhändler Weiling auf Käsereise. Die beiden Käseexpertinnen haben die Käsereien Bastiaansen in Rouveen (NL), Marienwaerdt in Beesd (NL), De Mekkerstee in Ouddorp (NL) und Aurora in Kranenburg (D) besucht.
Käserei Bastiaansen
Bastiaansen verarbeitet seit 40 Jahren Bio-Milch zu leckeren Käsespezialitäten. Seit jeher ist die Käserei genossenschaftlich organisiert. Die regionalen Bauern bringen täglich ihre Milch zur Weiterverarbeitung in die Produktion. Von Bastiaansen haben wir wechselnde Käse im Sortiment, aktuell z.B. den Ribeaupierre.
Landgut Marinwaerdt
Marienwaerdt ist ein biologisches Landgut mit einer eigenen Kuhherde, Gemüsegarten, Hofladen und Café. Zum Landgut führt eine Walnussbaum-Allee. Die eigenen Walnüsse werden im Walnuss-Bockshornklee Käse, den wir auch im Sortiment haben, verarbeitet.
Ziegenhof De Mekkerstee
De Mekkerstee ist ein biologischer Ziegenhof, mit 650 Tieren und einem modernen Stall, der besonders offen und hell gestaltet ist. Den Ziegenkäse mit Bockshorn bekommt ihr bei uns am Käsewagen auf dem Wochenmarkt.
Käserei Aurora
Die Aurora Käserei wird von einer niederländischen Familie am Produktionsstandort am Niederrhein geführt. Der Familienbetrieb produziert eine große Käsevielfalt, mit Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch, verfeinert mit z.B. saisonalen Kräutern und Rotschmierkulturen. Von Aurora bekommen wir hauptsächlich Aktionskäse, wie den Räuberkäse, Iduns Äpfel, Freyas Klee oder Ostaras Morgenröte.
Am Abend sind die Käseexpert*innen der unterschiedlichen Betriebe zusammengekommen und haben ihre Erfahrungen ausgetauscht. Karin hat hier direkt eine Empfehlung für den Käsewagen auf dem Wochenmarkt mitgenommen. Aktuell bietet sie euch selbstgemachten Frischkäse mit Nuss und Honig-Senf an. Unbedingt mal probieren!
Butendieker Kreuzkümmel (Cumin)
Rohmilchkäse
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Käse Leonardo da Vinci
Schnittkäse
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Lachs Frischcreme 125g
Frischcreme mit geräuchertem Lachs.
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Mozzarella Herzli 130g
ca. 10 St. in Herzform
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Ribeaupierre
Kuhkäse, vollmundig, köstlich! past.Milch
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Gouda Basilikum_Knoblauch
aus past.Milch
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Trüffelgouda Truffo
sahniger Schnittkäse mit geriebenem Trüffel
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Butendieker Koriander-Senf
Hofkäse, Rohmilchkäse
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Blaues Wunder Käse
pasteurisierte Milch
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Happy Mrs. Jersey Käse, gereift
100 % Jerseymilch, voller, cremiger Geschmack, past.Milch
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Schweizer Bergraclette
aromatisch, leicht würzig, schön vollmundig, past.
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Schweizer Raclette Natur Scheiben 200g
Scheiben Käse Grilled Cheese 200g, past.
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Comte AOP Juraflore12 Monate
Bergkäse aus Frankreich, Rohmilchkäse
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Grummersorter Bergkäse alt, 12 Mon.
würzig, aromatisch, fruchtig, hofeigene Rohmilch
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Münsterländer Winter Wenzel, Hartkäse
handwerklich gekäst, 9 Monate gereift
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Alter Butendieker Hofkäse 9 Monate gereift
Rohmilchkkäse
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Appenzeller AOC
laktosefrei, vollwürzig, aromatisch, Rohmilchkäse
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Grummersorter Zwerg, ca.120g
zart, cremig, aus hofeigener Rohmilch
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Edler Weißer Walnuss Brie
feinwürzig, mild, nussig
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Edler Weißer Kürbis-Kernbeißer, Weichkäse
vollmundig, cremig, mit ganzen Kürbiskernen
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Blaue Kornblume
excellenter Blauschimmelkäse,mild, pasteurisiert
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Bergbauer Weichkäse 150g
fein, würzig, cremig, zart
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Toco, Weichkäse
kräftig, aromatisch, aus past. Heumilch
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Feta griechisch
150g, vakuum, pasteurisiert
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b*Die Ziege Camembert, mild & klassisch 45%
Camembert aus Ziegenmilch, gelb + rund, past.
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Kleine Ziege, Käse
Ziegenrohmilchkäse aus Nordfriesland
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Wander-Walter, Käse
mit Rotwein affiniert
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VPE 6x175g b*Frischkäse Kräuter
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Gouda Scheiben 500g
pasteurisierte Milch
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Charmeux Schwarzkümmelkäse
Milde Schärfe, lecker herzhaft
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Deichgraf, Schnittkäse
vollmundig, würzig, nussig, Nordfriesland, pasteurisiert
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Trakaya (Hirtenkäse) 150g
Hirtenkäse aus der Allgäu-Bodenseeregion
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Frischkäse natur mit Joghurt 175 g
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Frischkäse mit Joghurt u. Kräutern
Doppelrahmstufe 175g
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Feiner Bio Frischkäse natur 200g
Doppelrahmstufe
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Ricotta Frischkäse, 250g
Molken-Käse aus Italien
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Frischkäse laktosefrei, 150g
Rahmstufe
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Sultans Freude 150g
150g, Frischkäse
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Scharfe Käthe
150g, Hof Butendiek
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Kamilla Knofi & Klee 140g
Frischkäse mit Knobl. und Schabziger Klee
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Sontje Sesam & Chili
Frischkäse 140g Wilde Weidekuh
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Kreta Frische Creme 125g
Weißenhorner bio mediterran
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Sizilien Frische Creme 125g
Weißenhorner bio mediterran
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Weißenhorner Bärlauch-Knoblauch Creme 150g
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Toskana Frische Creme 125g
Weißenhorner bio mediterran
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Weißenhorner Meerrettich-Creme
150 g
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Weißenhorner Gartengemüse Frischkäse 150g
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Weißenhorner Paprika Creme
150g, Frischkäse
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Weißenhorner Kräuter Creme
150g, Frischkäse
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Weißenhorner Sahne Creme
150g, Frischkäse
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Frischcreme Honig-Meerrettich
mit Ingwer, 125g
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Schani das Schaf Frischkäse 135g
mit Datteln, Curry, Schwarzkümmel, Rapsöl, past.
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lsekrem Ziegenfrischkäse mit Tomaten, 150g
cremiger Ziegenfrischkäse
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Ilsekrem Rucola Ziegenfrischkäse, 150g
streichfähiger Frischkäse, schön würzig, past.
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Mozzarelline Mini Kugeln 150g
ca. 20 St., kleine Kugeln
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Crostello Brat- u. Grillkäse 200 g
2 Scheiben mit mediterranen Kräutern.
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Halloumi Grill- und Bratkäse 180g
grillen, braten, als Burger-Patty oder frisch im Salat
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Harzer Käse natur
200g, Upländer Handkäse
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Bioland Harzer mit Kümmel 200g
Upländer Handkäse
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Reibekäse Quattro formaggi 140g
Gratinkäse 140g
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Toast & Burger Schmelzkäsescheiben 150g
8 Scheiben
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Husumer, Weichkäse
aus hofeigener Milch, Rohmilchkäse, ca. 0,2kg
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Butterkäse
vakuum verpackt, Dauerniedrigpreis, aus past.Milch
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Le Maitre Rouge, Kuh
feiner, cremig-kräftiger, halbfester Schnittkäse
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Ostenfelder – Wikinger Käse
rahmig, cremig, zartschmelzend, aus past. Milch
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Bastiaansen Blau (ehemals Brabanter)
aromatisch, milder Geschmack, Käsespezialität
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Friesisch Blue, Blauschimmelkäse
Rohmilchkäse, laktosefrei, Nordfriesland
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Gouda jung, ca. 230g
SB-Artikel, vakuumiert ! aus past.Milch
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Gouda jung, ab 400g
ab 400g aufwärts bestellbar, aus past.Milch
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Chimichurri-Käse, Bastiaansen
viel grüne Kräuter, leichte Schärfe, past.Milch
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Gouda Schwarzer Knoblauch
fein, vollmundig mit zart süßlicher Note
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Gouda Tomate-Oregano-Paprika
aus past.Milch
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Mareikes Kümmel Käse
aus dem Bremer Land, für Kümmelkäsegourmets !!!!
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Möhrenkäse, Bastiaansen
aus past.Milch
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Bastiaansen Pesto Käse
aromatisch, würzig
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Butendieker Schnittlauch
Rohmilchkäse
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Butendieker Paprika Knoblauch
Würziger Rohmilchkäse
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Mareike`s Meisterstück, natur
Gouda Art, eigene Käserei, Bremer Land, past. Milch
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Le Maitre rouge, Ziege
Schnittkäse, Stück ca. 0,2 kg
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Biostee Rucola Pinienk. Käse
vollmundig, feiner Käse, aus past. Milch
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Nordseekäse 6 Mon.
Schnittkäse, 6 Monate gereift, aus past.Milch
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Almkönig 45%
aus past. Milch, Schnittkäse
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Uriger Allgäuer leicht 25%
Würzig und leicht nussig, aus past.Milch
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Aurora Iduns Äpfel Käse
affinierter Schnittkäse, herrlich kernig, fruchtig
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Gute-Laune Käse
handwerklich gekäst Bio-Heumilch, pasteurisiert
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Plangger Rässkäse
Schnittkäse aus Österreich, Rohmilchkäse
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Planggers Bockshornkleekäse
Rohmilchkäse, fein, rahmig, nussig, Naturrinde
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Plangger Rahmkäse
Heumilchkäse, Rohmilchkäse
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Plangger Sennkäse
einfache Köstlichkeit in Naturrinde, Tirol
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Charmeux mit Steinpilzen
halbfester Schnittkäse
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Wildblumenkäse
Schnittkäse, pasteurisierte Milch
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Bernsteinkäse
höhlengereift, 5 Monate
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Walnuss-Bockshornklee Käse
Sahniger Käse mit edlen Walnusskernen, past.
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Grummersorter Hofkäse natur
leicht pikant, aus hofeigener Milch, Rohmilchkäse
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Grummersorter Hofkäse Bockshorn
hofeigene Milch, Rohmilchkäse
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Grummersorter Hofkäse grüner Pfeffer
aus hofeigener Rohmilch
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Grummersorter Gouda jung
Rohmilchkäse
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Charmeux Röstzwiebel (Bierkäse
pasteurisiert
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Münsterländer Wilder Bernd
pasteurisiert
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Gourmet Superieur
pasteurisiert
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Münsterländer Altbierkäse
pasteurisiert
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Charmeux Bockshorn
aus past.Milch
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Tome du Pays
fruchtig-mineralisch, aromatisch, delikat
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Morbier AOC
Kuhrohmilchkäse aus dem franz. Jura Massiv
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Ostenfelder Tilsiter Kümmel
Nordfriesland, pasteurisiert
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Ostenfelder Treenetaler
Käse von der Nordseeinsel Pellworm, pasteurisiert
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Scheibenkäse Gouda mittelalt _ pikant
150g, Der Klassiker in Scheiben, pasteurisiert
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Butterkäse Scheiben, 150g
Bioladen Butterkäse, pasteurisiert
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b*Scheibenkäse junger Gouda, 150g
Mild im Geschmack und besonders aromatisch, past.
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Mediterran Kräuterkäse Scheiben
aus pasteurisierter Milch
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Happy Mrs Jersey 12 Monate
aus past. Milch
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Allgäuer Hornkäse, höhlengereift
Käsespezialität von horntragenden Kühen, aus past. Milch
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Nordseekäse geräuchert
Hartkäse aus Nordwestjütland, past. Milch
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Thybo Käse 8 Monate gereift
vollmundig,
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Deichgraf Pfeffer, Schnittkäse
vollmundig, würzig, nussig, aus Schleswig-Holstein
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Parmigiano Reggiano DOP 13 Mon
mind 13 Monate gereift, Rohmilchkäse, aromatisch
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Felsenkeller Bergkäse
Käserei Plangger, Heumilchkäse
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Demeter Heumilch Bergkäse
Rohmilchkäse
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Bergblumenkäse in Scheiben 125g
laktosefrei, pasteurisiert
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Parmigiano Reggiano DOP gerieben 40g
Rohmilchkäse
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Parmigiano Reggiano DOP – 150g
aromatisch, typisch italienisch, Rohmilchkäse
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Plangger Tiroler Bergkäse 6 Mo
aus Rohmilch, im Felsenkeller gereif, ca. 6 Monate
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Vorarlberger Bergkäse
12 Monate gereift, Rohmilchkäse
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Montello Stick 125g
Hartkäse, lecker zu Nudeln, Salaten, Pesto, past.
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Allgäuer Alpkäse 6 Mon.
Rohmilchkäse mit Charakter, deutscher Hartkäse
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Leuchtturmkäse, 12 Monate
kräftig, intensiv wie die Nordseeluft
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Remeker, Hartkäse
8-9 Monate gereift, von Jerseykühen, Rohmilchkäse
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Heumilch Emmentaler rindengereift
klassischer Allgäuer Emmentaler, Rohmilchkäse
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Le Gruyere AOP, 18 M
kräftig, aromatisch, Rohmilchkäse, laktosefrei
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VPE 10x40g Gran Padano gerieben
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Damse Mokke ca 350 g
Weichkäse, der Teig zergeht auf der Zunge,past.
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Monsieur Jean Bernard 200g
würziger Weichkäse, pasteurisiert
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Camembert Gillot, Petit Normandie
150g, aus Rohmilch, VORZÜGLICH!!
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Tortenbrie Montsurais
schön vollmundig, cremig im Geschmack,pasteurisier
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Camembert D'Isigny 250g
Ein Gaumenschmaus! Rohmilchkäse
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Le Petit Brie Natur 330g
aus pasteurisierter Milch
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Le Petit Brie Walnuss 330g
aus pasteurisierter Milch
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Azzurro Gorgonzola DOP
Stück ca. 0,2 kg, ideal für Saucen, Überbacken
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Weinbergkäse_Duc de Bourgogne
Weichkäse, pasteurisiert
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Brie-Ecke 125g
D.ÖMA, Demeter, pasteurisiert
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Kesselmeister Weichkäse 150g
sahnig-leckerer Camembert, pasteurisiert
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L`amour rouge
sahnig – herzhaft, vollmundig, past. Milch
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Münster Siffert AOP 200g Stk.
Der Munster aus dem Elsass, 200g
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CréMeer 250g
Rohmilchkäse, Hof Backensholz, Nordfriesland,
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Coburger Brietorte
cremig – mild, aromatisch, pasteurisiert
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Backcamembert 100g
Knusprig, knackig und cremig, paseurisiert
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Delicette Ofenmenue 300g
Würziger, cremiger Ofenkäse mit Edelschimmel, pasteurisiert
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Ziegen-Brie-Torte
rahmig, zarte Weichkäse Spezialität, pasteurisiert
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Schafkäse in Lake 590g
Typ Feta
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Brie Petit Normand 1kg
aus Rohmilch
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Fetacreme mit Paprika 135g
Fanti das Schaf mit Paprika und Knoblauch, past.
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Kurt das Schaf – Frischkäse Kräuter_Knoblauch 135g
mit Kräuter und Knoblauch, demeter, past.
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Original griechischer Feta
Mariniert 175g, pasteurisiert
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Allgäuer Schaf-Heumilchkäse
würzig, kräftiges Aroma, typ. Käse aus tagesfrischer Schafmilch, past.
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Brebis Basque
4 Monate gereift, past. Schafmilch
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Merlin Kräuter Ziegenweichkäse
wunderbare Kräuternote, pasteurisiert
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Mekkerstee Honigklee Ziegenkäse
milder Charakter, feine cremig Textur, pasteurisiert
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Ziegenbutterkäse in Scheiben 100g
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Ziegen-Gouda mittelalt, Bast.
der Klassiker mit viel Aroma, past. Ziegenmilch
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Ostenfelder Deichziege Käse
charakteristisch, cremig, pasteurisiert
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Ribeaupierre – Ziege
Für anspruchsvolle Käsegenießer, pasteurisiert
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Ziegen Frischkäserolle natur 125g
pasteurisiert
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Ziegenfrischkäse in Kräuter-Marinade 100g
mit rosa Pfeffer, pasteurisiert
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Ilsetaler Mini Cacciottas ca. 4x30g -Ziegenweichkäse
4 Sorten, für Salat oder zum Braten, past.
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Ilsewittchen, Ziegentaler Natur, 4xca.30g
handwerklich hergestellter Ziegencacciotta
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Schaf-Feta Block 1,73kg
Der Grieche
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