10% Rabatt auf Käse
Zum Abschluss unserer Probierwochen geben wir euch für Lieferungen in der nächsten Woche (28. November bis 3. Dezember) 10% Rabatt auf Käse. Im Oktober waren Birgit und Karin mit unserem Großhändler Weiling auf Käsereise. Die beiden Käseexpertinnen haben die Käsereien Bastiaansen in Rouveen (NL), Marienwaerdt in Beesd (NL), De Mekkerstee in Ouddorp (NL) und Aurora in Kranenburg (D) besucht.
Käserei Bastiaansen
Bastiaansen verarbeitet seit 40 Jahren Bio-Milch zu leckeren Käsespezialitäten. Seit jeher ist die Käserei genossenschaftlich organisiert. Die regionalen Bauern bringen täglich ihre Milch zur Weiterverarbeitung in die Produktion. Von Bastiaansen haben wir wechselnde Käse im Sortiment, aktuell z.B. den Ribeaupierre.
Landgut Marinwaerdt
Marienwaerdt ist ein biologisches Landgut mit einer eigenen Kuhherde, Gemüsegarten, Hofladen und Café. Zum Landgut führt eine Walnussbaum-Allee. Die eigenen Walnüsse werden im Walnuss-Bockshornklee Käse, den wir auch im Sortiment haben, verarbeitet.
Ziegenhof De Mekkerstee
De Mekkerstee ist ein biologischer Ziegenhof, mit 650 Tieren und einem modernen Stall, der besonders offen und hell gestaltet ist. Den Ziegenkäse mit Bockshorn bekommt ihr bei uns am Käsewagen auf dem Wochenmarkt.
Käserei Aurora
Die Aurora Käserei wird von einer niederländischen Familie am Produktionsstandort am Niederrhein geführt. Der Familienbetrieb produziert eine große Käsevielfalt, mit Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch, verfeinert mit z.B. saisonalen Kräutern und Rotschmierkulturen. Von Aurora bekommen wir hauptsächlich Aktionskäse, wie den Räuberkäse, Iduns Äpfel, Freyas Klee oder Ostaras Morgenröte.
Am Abend sind die Käseexpert*innen der unterschiedlichen Betriebe zusammengekommen und haben ihre Erfahrungen ausgetauscht. Karin hat hier direkt eine Empfehlung für den Käsewagen auf dem Wochenmarkt mitgenommen. Aktuell bietet sie euch selbstgemachten Frischkäse mit Nuss und Honig-Senf an. Unbedingt mal probieren!
Crostello Brat- u. Grillkäse 200 g
2 Scheiben mit mediterranen Kräutern.
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Halloumi Grill- und Bratkäse 180g
grillen, braten, als Burger-Patty oder frisch im Salat
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Trakaya (Hirtenkäse) 150g
Hirtenkäse aus der Allgäu-Bodenseeregion
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Mozzarella, 100g
45 % Fett i. Tr.
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Tiroler Bergkäse Reith 8 Mon
Von Hand gekäst! Aus Tiroler Heumilch.
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Wildblumenkäse
Schnittkäse, pasteurisierte Milch
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Roter Casanova Käse
Blendend im Aussehen und im Geschmack
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Merlin Kräuter Ziegenweichkäse
wunderbare Kräuternote, pasteurisiert
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Le Maitre Rouge
feiner, cremig-kräftiger, halbfester Schnittkäse
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Bärlauchkäse
mit frischem Bärlauch
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Frühlingskäse Bastiaansen
Exquisit!!! mit Bärlauch, Möhre und Spargel
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Midsommer Käse
10 Monate gereift, vollaromatisch, past.Milch
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Grummersorter Zwerg, ca.120g
zart, cremig, aus hofeigener Rohmilch
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Feta griechisch
150g, vakuum, pasteurisiert
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Gouda Marrakesch, Ras el Hanout
afrikanische Gewürzmischung
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Ziegen Frischkäse 65% 150g
Komm ins Grüne
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Ziegen-Möhrengouda
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur
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Plangger Sennkäse
einfache Köstlichkeit in Naturrinde, Tirol
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Cambera Bärlauch 125g
Januar, Februar, März- Bärlauch-Saison!!!
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Grill- und Bratkäse Natur 180g
Perfekt zum "in die Pfanne hauen" oder auf den Grill
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Brat- und Grillkäse Kräuter 180g
Perfekt zum "in die Pfanne hauen" – oder auf den Grill
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Dahlhorster Feta Creme 150g
im Mehrwegglas
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Dahlhorster Fetacreme datteliges Scha(r)f, 150g
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Dahlhorster Tomatiges Dreierlei 150g
mit Walnüssen
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Dahlhorster Schafinesse in Öl, 100g
Schafweichkäse nach Feta-Art mit Knobl. und Kräutern, Mehrwegglas
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Dahlloumi natur Grillkäse ca. 150g
mit pasteurisierter Schafmilch
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Dahlloumi Kräuter Grillkäse ca. 130g
mit pasteurisierter Schafmilch
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Dahlhorster Blauer Bock Käse
Blauschimmelkäse-Spezialität Schaf
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Frischkäse natur mit Joghurt 175 g
Komm ins Grüne
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b*Frischkäse Natur 175g
Doppelrahmstufe, wärmebehandelt.
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Frischkäse mit Joghurt u. Kräutern
Doppelrahmstufe 175g
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Feiner Bio Frischkäse natur 200g
Doppelrahmstufe
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Ricotta Frischkäse, 250g
Molken-Käse aus Italien
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Frischkäse laktosefrei, 150g
Rahmstufe
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Sultans Freude 150g
150g, Frischkäse
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Scharfe Käthe
150g, Hof Butendiek
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Zaziki 175g
Herzhafte Dips zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder frischem Brot.
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Kamilla Knofi & Klee 140g
Frischkäse mit Knobl. und Schabziger Klee
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Sontje Sesam & Chili
Frischkäse 140g Wilde Weidekuh
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Weißenhorner Bärlauch-Knoblauch Creme 150g
Sauermilcherzeugnis
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Weißenhorner Meerrettich-Creme
150 g
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Weißenhorner Paprika Creme
150g, Frischkäse
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Weißenhorner Kräuter Creme
150g, Frischkäse
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Weißenhorner Sahne Creme
150g, Frischkäse
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Lachs Frischcreme 125g
Frischcreme mit geräuchertem Lachs.
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Harzer Käse natur
200g, Upländer Handkäse
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Bioland Harzer mit Kümmel 200g
Upländer Handkäse
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Sahne Schmelzkäse 175g
Sahne Schmelzkäse 175 g Schmelzkäse-Zubereitung, extra streichzart
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Reibekäse Quattro formaggi
Gratinkäse 200g
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Rusticus leicht 25%
leichter Käsegenuss mit nussigem Schabzigerklee
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Ribeaupierre
Kuhkäse, vollmundig, köstlich! past.Milch
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Husumer, Weichkäse
aus hofeigener Milch, Rohmilchkäse
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Butterkäse
vakuum verpackt, Dauerniedrigpreis, aus past.Milch
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Gouda jung, ca. 230g
SB-Artikel, vakuumiert ! aus past.Milch
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Gouda jung, ab 400g
ab 400g aufwärts bestellbar, aus past.Milch
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Gouda Basilikum_Knoblauch
aus past.Milch
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Gouda Tomate-Oregano-Paprika
aus past.Milch
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Mareikes Kümmel Käse
aus dem Bremer Land, für Kümmelkäsegourmets !!!!
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Nordseekäse 6 Mon.
Schnittkäse, 6 Monate gereift, aus past.Milch
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Weinkäse aus dem Allgäu
Käserei Wiggensbach, aus eigener Bio-Heumilch, past. Milch
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Almkönig 45%
aus past. Milch, Schnittkäse
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Rässkäse mit Steinsalzkruste
Rohmilchkäse
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Uriger Allgäuer leicht 25%
Würzig und leicht nussig, aus past.Milch
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Gute-Laune Käse
handwerklich gekäst Bio-Heumilch, pasteurisiert
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Großer Deichkäse Backensholz, 4 Mon.
Rohmilchkäse, laktosefrei
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Deichkäse 12 Monate gereift
Rohmilchkäse, laktosefrei, Hartkäse
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Plangger Rahmkäse
Heumilchkäse, Rohmilchkäse
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Walnuss-Bockshornklee Käse
Sahniger Käse mit edlen Walnusskernen, past.
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Grummersorter Hofkäse natur
leicht pikant, aus hofeigener Milch, Rohmilchkäse
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Grummersorter Hofkäse Bockshorn
hofeigene Milch, Rohmilchkäse
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Grummersorter Hofkäse grüner Pfeffer
aus hofeigener Rohmilch
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Grummersorter Gouda jung
Rohmilchkäse
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Charmeux Röstzwiebel (Bierkäse
pasteurisiert
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Münsterländer Wilder Bernd
pasteurisiert
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Gourmet Superieur
pasteurisiert
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Münsterländer Altbierkäse
pasteurisiert
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Charmeux Bockshorn
aus past.Milch
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Pfefferkäse, Schnittkäse von den Käserebellen
aus tagesfrischer Heumilch, pasteurisiert
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Ostenfelder Tilsiter
Nordfriesland, intensiver Geschmack, pasteurisiert
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Deichgraf, Schnittkäse
vollmundig, würzig, nussig, Nordfriesland, pasteurisiert
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Ostenfelder Treenetaler
Käse von der Nordseeinsel Pellworm, pasteurisiert
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Scheibenkäse Gouda mittelalt _ pikant
150g, Der Klassiker in Scheiben, pasteurisiert
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Butterkäse Scheiben, 150g
Bioladen Butterkäse, pasteurisiert
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b*Scheibenkäse junger Gouda, 150g
Mild im Geschmack und besonders aromatisch, past.
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Scheibenkäse Mediterran 150g
aus pasteurisierter Milch
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Parmigiano Reggiano DOP 13 Mon
mind 13 Monate gereift, Rohmilchkäse, aromatisch
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Comte AOP Juraflore12 Monate
Bergkäse aus Frankreich, Rohmilchkäse
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Alpenstolz
aus Kärnten, 10-12 Monate gereift, Rahmstufe, past
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Demeter Heumilch Bergkäse
Rohmilchkäse
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Bergblumenkäse in Scheiben 125g
laktosefrei, pasteurisiert
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Parmigiano Reggiano DOP gerieben 40g
Rohmilchkäse
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Parmigiano Reggiano DOP – 150g
aromatisch, typisch italienisch, Rohmilchkäse
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Plangger Tiroler Bergkäse 6 Mo
aus Rohmilch, im Felsenkeller gereif, ca. 6 Monate
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Vorarlberger Bergkäse
12 Monate gereift, Rohmilchkäse
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Montello Stick 125g
Hartkäse, lecker zu Nudeln, Salaten, Pesto, past.
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Grummersorter Bergkäse mittelalt
auf hofeigener Rohmilch, 6 Monate
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Remeker, Hartkäse
8-9 Monate gereift, von Jerseykühen, Rohmilchkäse
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Appenzeller AOC
laktosefrei, vollwürzig, aromatisch, Rohmilchkäse
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Schweizer Gruyere AOC,8 Mon.
Ein einfach himmlischer Käse!! Rohmilchkäse
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Damse Mokke ca 350 g
Weichkäse, der Teig zergeht auf der Zunge,past.
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Monsieur Jean Bernard 200g
würziger Weichkäse, pasteurisiert
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Camembert Gillot, Petit Normandie
150g, aus Rohmilch, VORZÜGLICH!!
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Schlierbacher Weichkäse Selection
cremig, würziger Weichkäse, aus past. Milch
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Tortenbrie Montsurais
schön vollmundig, cremig im Geschmack,pasteurisier
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Camembert D'Isigny 250g
Ein Gaumenschmaus! Rohmilchkäse
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Le Petit Brie Natur 330g
aus pasteurisierter Milch
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Le Petit Brie Walnuss 330g
aus pasteurisierter Milch
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Gorgonzola DOP
cremig, würzig, pasteurisiert
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Blaue Kornblume
excellenter Blauschimmelkäse,mild, pasteurisiert
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Weinbergkäse_Duc de Bourgogne
Weichkäse, pasteurisiert
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Brie-Ecke 125g
D.ÖMA, Demeter, pasteurisiert
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Kesselmeister Weichkäse 150g
sahnig-leckerer Camembert, pasteurisiert
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L`amour rouge
sahnig – herzhaft, vollmundig, past. Milch
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Bergbauer Camembert 150g
mild, klassisch, zartschmelzend, pasteurisiert
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Bergbauer Weichkäse 150g
fein, würzig, cremig, zart
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Kräuterbrie
Damse Kaasmakerij, pasteurisiert
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CréMeer 250g
Rohmilchkäse, Hof Backensholz, Nordfriesland,
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Coburger Brietorte
cremig – mild, aromatisch, pasteurisiert
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Backcamembert 100g
Knusprig, knackig und cremig, paseurisiert
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Delicette Ofenmenue 300g
Würziger, cremiger Ofenkäse mit Edelschimmel, pasteurisiert
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Fetacreme mit Paprika 135g
Fanti das Schaf mit Paprika und Knoblauch, past.
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Kurt das Schaf – Frischkäse Kräuter_Knoblauch 135g
mit Kräuter und Knoblauch, demeter, past.
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Schani das Schaf Frischkäse 135g
mit Datteln, Curry, Schwarzkümmel, Rapsöl, past.
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Original griechischer Feta
Mariniert 175g, pasteurisiert
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Pecorino Sardo Maturo DOP
thermisiert
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Allgäuer Schaf-Heumilchkäse
würzig, kräftiges Aroma, typ. Käse aus tagesfrischer Schafmilch, past.
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Schafgouda
Aurora Gold Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
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Ziegen-Gouda
aus pasteurisierter Milch
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Ziegenbutterkäse in Scheiben 100g
natürliches natürlich belassen
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Ziegen-Brie-Torte
rahmig, zarte Weichkäse Spezialität, pasteurisiert
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b*Die Ziege Camembert, mild & klassisch 45%
Camembert aus Ziegenmilch, gelb + rund, past.
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Ribeaupierre – Ziege
Für anspruchsvolle Käsegenießer, pasteurisiert
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Ziegen Frischkäserolle natur 125g
pasteurisiert
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Ziegenfrischkäse in Kräuter-Marinade 100g
mit rosa Pfeffer, pasteurisiert
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lsekrem Ziegenfrischkäse mit Tomaten, 150g
cremiger Ziegenfrischkäse
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Ilsekrem Rucola Ziegenfrischkäse, 150g
streichfähiger Frischkäse, schön würzig, past.
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Ilsetaler Mini Cacciottas ca. 4x30g -Ziegenweichkäse
4 Sorten, für Salat oder zum Braten, past.
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Ilsewittchen, Ziegentaler Natur, 4xca.30g
handwerklich hergestellter Ziegencacciotta
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Gouda Scheiben 500g
pasteurisierte Milch
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Selection Smoked Cheese, Rauchkäse
feiner Rauchgeschmack, Rohmilchkäse
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Happy Mrs. Jersey Käse, gereift
100 % Jerseymilch, voller, cremiger Geschmack, past.Milch
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Happy Mrs. Jersey Käse jung
100 % Jerseymilch, voller, cremiger Geschmack, past.Milch
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Biostee Rauwdouwer Käse
mit Zwiebeln Paprika und Petersilie
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Biostee Greek Style, Käse
mit griech. Kräutern verfeinert, aus past. Milch
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Biostee Rucola Pinienk. Käse
vollmundig, feiner Käse, aus past. Milch
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Mekkerstee Honigklee Ziegenkäse
milder Charakter, feine cremig Textur, pasteurisiert
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Gouda, gerieben 5kg
deze Kaas is erg lekker (das ist holländisch und heißt: dieser Käse ist sehr lecker)
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Hartkäse, gerieben 1kg
die echte Parmesan-Alternative
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Schaf-Feta Block 1,73kg
Der Grieche
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