Obst, Gemüse, Milch und Fleisch vor Wärme schützen Die warmen Temperaturen bringen nicht nur eine Vielfalt an regionalem Obst und Gemüse mit sich, sie sorgen leider auch dafür, dass die Ware nach der Anlieferung schneller schlapp macht. Bis zur Anlieferung sorgen wir mit unseren Kühlfahrzeugen für die richtigen Temperaturen. Viele von euch sind jedoch nicht …
Die Kalkrieser Tomaten sind reif Unsere regionalen Bio Tomaten mögt ihr besonders gerne – ob in der Kiste oder als Jungpflanzen für den Anbau im eigenen Garten. Unsere GärtnerInnen sind schon fleißig am ernten! Jetzt könnt ihr also wieder frische Tomaten direkt aus Kalkriese bekommen. Nur das Beste für die Bio Tomaten Die GärtnerInnen kümmern sich mit viel …
Bio-Schafskäsespezialitäten aus der Region Kurz hinter Badbergen, umgeben von Wald und Wiesen liegt der Dahlhorster Hof. Silke Poesthorst und Christoph Dahlmann stellen hier mit viel Leidenschaft Bio-Schafskäsespezialitäten vom Feinsten her. Bio-Schafkäse seit 2010 Die Geschichte des Schafmilchhofs ist noch vergleichsweise jung. 2010 übernahm Silke gemeinsam mit ihrem Mann Christoph den elterlichen Hof. Sie hauchten ihm …
Roh im Salat, kurz gebraten oder gedämpft – Brokkoli lässt sich vielseitig einsetzen. Unser Bio-Brokkoli kommt vom Demeter zertifizierten Biohof Elfrich aus Saerbeck, nordwestlich von Münster. Wusstet ihr, dass es auch weiße und violett-farbenden Brokkoli gibt? Brokkoli lecker, grün und gesund Brokkoli schmeckt nicht nur einfach gut, er enthält auch noch viel Vitamin C, Eisen und …
Die regionale Bio-Radieschen Ernte hat begonnen! Die kleinen roten Knollen kommen jetzt wieder direkt von der Bioland Gärtnerei Uhlenburg in Löhne. Schon gewusst? In Radieschen steckt trotz ihrer kleinen Größe jede Menge drin und sie lassen sich auch kinderleicht zu Hause anbauen. Was steckt in Radieschen? Radieschen verfeinern mit ihrer leichten Schärfe Salat oder Dips und sind …
Die Erdbeersaison beginnt In unserer Region beginnt die Erdbeer-Saison im Mai. Bis August gibt es durchgehend frische Erdbeeren. Das ist möglich, da verschiedene Sorten angebaut werden, deren Früchte zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif werden. Unsere Bio-Erdbeeren kommen von Raimund Bäumer aus Brochterbeck und von Michael Geiger aus Kalkriese, quasi direkt um die Ecke. Darum sind die Bio-Erdbeeren so teuer Da die Erdbeeren …
Bio-Bauern aus Leidenschaft Gudrun Schwämmle und Thomas Lunau vom Bioland-Hof Dicke Eiche bei Bissendorf sind Bio-Bauern aus Leidenschaft! Seit fast 25 Jahren pachten sie den Betrieb, denn sie wollten unbedingt Bio Bauern werden. Wenn man den Hof besucht, weiß man warum, denn auch wir wollten gar nicht wieder gehen. Die beiden bewirtschaften insgesamt 50 Hektar Land, auf …
Erste Ernte der Freiland-Salate Die ersten Bio Salate aus dem Freiland werden jetzt in unserer Gärtnerei geerntet. Der Salat wurde Mitte März ausgesät, nach 4 Wochen Jugendphase im Gewächshaus wurden die Pflänzchen dann ins Freiland gesetzt. Anschließend dauert es nochmal 6 Wochen bis die Salate fertig sind. In der Gärtnerei wird hauptsächlich roter und grüner …
Tomaten – euer Lieblingsgemüse Tomaten sind das liebste Gemüse hierzulande und am besten schmecken sie direkt von der Pflanze in den Mund. Deshalb lohnt sich der Tomatenanbau im eigenen Garten. Tomaten für jeden Standort und Anspruch Grundsätzlich mögen Tomaten es warm und feucht. Sie sollten möglichst sonnig und regengeschützt stehen. Der beste Ort für Tomaten …
Digitale Weinprobe am 12. Mai um 20 Uhr Wir laden euch zu unserer digitalen Weinprobe ein. Zusammen mit dem Gemüseabo aus Dörverden und Andreas Schmiedberger, Weinfachmann bei Weiling, freuen wir uns auf einen netten Abend mit euch. Weinprobe per Live-Stream Wir begrüßen euch online, während ihr es euch zu Hause auf dem Sofa gemütlich macht. …